Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Баклажаны во фритюре с сыром и овощами

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 3,00 из 5)
Загрузка...
Баклажаны во фритюре с сыром и овощами

Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю закуску из баклажанов. Приготовленные по этому рецепту с овощами и мягким сыром, они вместо повседневных и банальных становятся в чем-то даже изысканными. :)

Ингредиенты:

  • Баклажан – 250 гр;
  • Болгарский перец – 100 гр;
  • Помидор – 100 гр;
  • Брынза – 80 гр;
  • Молоко – 200 мл;
  • Мука – 80 гр;
  • Зеленый базилик – 10 гр;
  • Соль;
  • Черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезаем колечками толщиной примерно 810 мм. Замачиваем их в молоке.
  2. Болгарский перец и помидор нарезаем мелким кубиком, измельчаем листочки базилика. Тут можно взять какую угодно зелень на свой вкус. Брынзу или любой другой мягкий сыр давим вилкой, соединяем с измельченными овощами. Солим, перчим по вкусу.
  3. Баклажаны промокаем салфеткой от излишней жидкости. Обваливаем в муке и обжариваем во фритюре до появления золотистой корочки. Выкладываем готовые овощи на бумажное полотенце, чтобы устранить лишнее масло.
  4. Выкладываем сверху на каждую дольку баклажана сырно-овощную начинку. Можно подавать их прямо так, а можно отправить запекаться в разогретую до 10 градусов духовку минут на 5-10.

На фото баклажаны с сыром и овощами поданы с мятно-лимонной пикантной заправкой и бланшированными помидорками черри.

Приятного аппетита!

 

 

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 3,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *