Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Салат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель

Гриль  это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства, приобретая при этом дополнительные вкусовые качества. Кроме того, теплый салат это отличное решение для холодных сезонов. Куриная грудка, которая славится своей сухостью, если приготовить ее способом, описанным ниже, получается необычайно сочной. Таким образом, рецепт, представленный ниже это здоровое сочетание полезнейших продуктов, приготовленных при этом вкусно!

Ингредиенты:

  • Баклажан – 80 гр;
  • Кабачок – 60 гр;
  • Сладкий перец – 80 гр;
  • Помидоры черри – 8 шт;
  • Куриное филе – 140 гр;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Базилик, тимьян

Для сырного соуса Бешамель: 

  • Сливочное масло – 100 гр;
  • Сыр твердый – 40 гр;
  • Мука – 40 гр;
  • Молоко – 200 мл

Способ приготовления:

  1. Моем и очищаем овощи, нарезаем их дольками.
  2. Куриное филе моем, нарезаем пластинками и, подсолив и поперчив, слегка, буквально пару минут обжариваем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Доводим курицу до готовности в духовке.

    Куриное филе

    Куриное филе

  3. Пока куриное филе в духовке, обжариваем овощи, смазанные оливковым маслом и подсоленные, на сковороде-гриль.
    Сладкий перец на гриле

    Сладкий перец на гриле

    Помидоры на гриле

    Помидоры на гриле

    Баклажаны на гриле

    Баклажаны на гриле

  4. Для приготовления соуса сырный бешамель сливочное масло растапливаем в кастрюльке, обжариваем в нем муку до золотистого цвета. Вводим туда слегка подогретое молоко и натертый сыр. Доводим соус до кипения, постоянно помешивая его венчиком, чтобы избежать комочков.

Подаем салат сразу после приготовления компонентов. Для этого выкладываем на порционную тарелку овощи-гриль, сверху ломтики куриной грудки и поливаем все соусом. При желании можно украсить блюдо тимьяном, базиликом или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *