Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Рис с курицей и лесными грибами

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 3,00 из 5)
Загрузка...
Рис с курицей и лесными грибами

Продолжаю активненько готовить и по чуть-чуть публиковать рецепты блюд из грибов. Думаю, что для вас это также актуально сейчас, как и для меня, ведь и в лесу, и на рынках эти чудесные дары леса представлены в очень большом количестве и широком ассортименте.

В этот раз был рис басмати, привезенный нами со Шри-Ланки (надо сказать, что он — это не единственное и не основное богатство этого восхитительного острова. Подтверждение — здесь. И здесь. И еще вот тут). Я готовила его с куриной грудкой, овощами и восхитительными маслятами. Очень вкусно! Рассыпчатый рис, мясистые грибы, нежная курица. И все это «украшено» сладким перцем и легкими томатным вкусом и ароматом. Итак, рис с грибами и курицей! Рекомендую к прочтению и конечно к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Рис басмати;
  • Куриное филе — 1 шт;
  • Грибы маслята — 200 гр;
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Томатная паста — 3 ст. л;
  • Растительное масло — 3 ст. л;
  • Соль;
  • Черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис в немного подсоленной воде. Басмати хорош буквально во всех отношениях. Варится он очень легко и быстро в пропорции буквально 1:1. А еще он всегда получается рассыпчатым (почти на 100% у вас не получится из него какая-нибудь жуткая слипшаяся каша), что в сочетании с тонкостью и продолговатостью его зернышек делает блюда с рисом басмати очень эстетичными. Ну и вкусными конечно.

    Рис басмати

    Рис басмати

  2. Куриное филе моем и режем маленькими кубиками. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла курицу и грибы маслята, немного подсолив и поперчив. У меня грибы были предварительно слегка проварены. Время обжаривания — минут 7.
  3. Лук чистим и режем кубиками. Сладкий перец избавляем от семечек и режем тонкой соломкой.
    Сладкий перец

    Сладкий перец

    Овощи обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и немного, примерно 50 мл воды. Все томим минут 5.

  4. В сковороду к овощам выкладываем рис и грибы с курицей. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и на медленном огне под закрытой крышкой прожариваем еще несколько минут, чтобы смешались все запахи и вкусы. Что касается специй, то я особо никаких не добавляла, потому что и грибы, и перец дают свой прекрасный аромат. По истечении указанного времени блюдо готово и можно подавать.

    Рис с курицей и грибами маслятами

    Рис с курицей и грибами маслятами

Вот так все очень просто и быстро! А как вкусно! Блюдо и на следующий день тоже отлично идет. Проверено. 🙂

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 3,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

2 комментария

  1. Отличный вариант второго блюда. Очень вкусно получается подобное блюдо. И довольно питательное:)

  2. Спасибо! 🙂 Блюдо действительно вкусное и сытное, но всегда хочется добавки! Да и сочетание продуктов беспроигрышное. Главное здесь — это грибы. Можно взять традиционные шампиньоны, но лесные грибы с их вкусом и ароматом, как говорится «создают здесь всю погоду».

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *