Запеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина!
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 400 гр;
- Сладкий перец — 80 гр;
- Морковь — 60 гр;
- Лук-порей — 60 гр;
- Помидоры черри — 6-8 шт;
- Кабачок — 80 гр;
- Кунжутное масло — 20 мл
Для голландского соуса:
- Сливочное масло — 80 гр;
- Желтки — 2 шт;
- Лимонный сок;
- Растительное масло — 2 ст. л
Способ приготовления:
- Маринуем рыбное филе. Для этого натираем его растительным маслом, солью и черным молотым перцем.
- Овощи очищаем и нарезаем соломкой.
Лук-порей
Кабачок
- Рыбу отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов и запекаем в течение 15 минут.
- Овощи быстренько обжариваем в кунжутном масле на хорошо разогретой сковороде, немного подсолив. Они должны стать лишь слегка хрустящими.
- Готовим голландский соус. Рецепт в этой публикации приводить не буду — вы найдете его здесь.
Подаем следующим образом: на порционную тарелку выкладываем овощи, помидоры черри, сверху — запеченную рыбу и поливаем все это соусом. Можно посыпать все кунжутом и украсить зеленью, например, базиликом или эстрагоном.
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Салат из теплых овощей с курицей и соусом бешамельГриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства, приобретая при этом дополнительные вкусовые качества. Кроме того, теплый салат — это отличное решение для холодных сезонов. Куриная грудка, которая "славится" своей сухостью, если приготовить ее способом, описанным ниже, получается нео…
Стейк из семги под сливочным соусомВсе гениальное, как говорится, просто. И это блюдо - яркий тому пример. Просто овощи, просто рыба и просто легкий соус. Но это очень вкусно!
Сливочный соус прост до невозможности. В нем нет никаких излишеств, но присутствует как раз именно то, что нужно. Желательно взять для его приготовления какое-нибудь ароматное вино, а сливки должны быть исключительно свежими, иначе возьмутся хлопьями.
Вместо белого перца можно взять смесь разных перце…
Рисовая лапша с лангустинами, черри и брокколиЛапша, приготовленная в соевом соусе с добавлением овощей и лангустинов (или это могут быть креветки), получается очень вкусной. Блюдо благодаря входящим в его состав ингредиентам - брокколи и морепродуктам, а также способу приготовления - тушению на оливковом масле, достаточно полезно и имеет относительно небольшое количество калорий.
Блюдо понравится всем любителям азиатской кухни, в особенности модной сейчас тайской. Приготовить его можно …
Паста тальятелле с семгой фламбеНу очень вкусная ароматная паста с сочетанием копченого и сливочного вкусов.
За основу взята паста tagliatelle, но можно взять и другую, более широкую или наоборот узкую пасту – лингвини, папарделле, фетуччини. Главное чтобы она была длинная и плоская, так как именно изделия такой формы прекрасно удерживают соусы.
Фламбе, фламбирование — это кулинарная обработка продукта, подразумевающая поливку его крепким алкогольным напитком — водкой, к…
Ризотто с овощамиВ продолжение темы блюд из риса пришла, наконец, очередь великолепного ризотто.
Единственно верного рецепта приготовления ризотто, пожалуй, не существует. Вариантов его, как и многих других популярных блюд, есть великое множество. Важно, лишь чтобы оно имело классическую «текучую» кремовую консистенцию.
Для приготовления ризотто принято использовать круглый крахмалистый рис, так как именно он обеспечивает готовому блюду ту самую желаемую к…
Спасибо за клёвый рецепт, всем советую попробовать))
Спасибо и вам за отзыв