Рисовая лапша с лангустинами, черри и брокколи

Ваша оценка?
(Оценок: 4. Средняя: 4,00 из 5)

Загрузка...

Лапша, приготовленная в соевом соусе с добавлением овощей и лангустинов (или это могут быть креветки), получается очень вкусной. Блюдо благодаря входящим в его состав ингредиентам — брокколи и морепродуктам, а также способу приготовления — тушению на оливковом масле, достаточно полезно и имеет относительно небольшое количество калорий.

Блюдо понравится всем любителям азиатской кухни, в особенности модной сейчас тайской. Приготовить его можно также с использованием гречневой лапши.

Ингредиенты:

• Рисовая лапша — 150 гр;
• Лангустины — 300 гр;
• Помидоры черри — 8 шт;
• Капуста брокколи — 100 гр;
• Соевый соус — 6 ст. л;
• Бальзамический уксус — 1 ст. л;
• Оливковое масло — 4 ст. л;
• Перец чили молотый;
• Соль

Способ приготовления:

1. В кипяченую подсоленную воду кладем лангустинов и оставляем постоять 3-5 минут. По истечении этого времени остужаем и чистим.
2. В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус. В разогретой смеси тушим капусту и помидоры под закрытой крышкой минут 5, периодически помешивая.
3. Пока тушатся овощи отвариваем лапшу. Время приготовления нужно смотреть на упаковке. Та, что была у меня, варится ровно 1 минуту.
4. К овощам добавляем готовую лапшу и лангустинов. Все перемешиваем и обжариваем пару минут.

При желании можно приправить блюдо перчиком чили.

Приятного аппетита!

Рисовая лапша с лангустинами, черри и брокколи

P. S. Блюдо приготовлено на основе рецепта, опубликованного здесь.

Оценка статьи