Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Чесночное картофельное пюре с красным луком

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Чесночное картофельное пюре с красным луком

Все мы знаем, что пюре — это пожалуй самый популярный во всем мире способ приготовления картофеля. А знаете ли вы, что просто измельченный, размятый или протертый, отваренный предварительно картофель — это еще не картофельное пюре? Оно становится полноценным только когда в него входят дополнительные компоненты и когда тщательно соблюдается технология его приготовления.

Существует множество рецептов, и этот в том числе, когда в пюре добавляются ингредиенты, которые не составляют с ним однородную массу.

Это может быть и картофельное пюре с беконом, с кусочками паприки, и, как в нашем случае, с обжаренным луком. Но тогда это уже совсем другие, абсолютно самостоятельные блюда.

Картофельное пюре чаще всего — это гарнир, но он также активно используется и как компонент при приготовлении других блюд.

Этот оригинальный и такой не избитый рецепт картофельного пюре пригодился мне, когда я искала, с чем подать свинину. Может быть он понравится и вам!

Ингредиенты:

  • Картофель молодой — 7 шт;
  • Зубчики чеснока — 7 шт;
  • Сметана — 60 гр;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Красный лук — 1 шт;
  • Сливочное масло;
  • Мускатный орех — 0,5 ч. л;
  • Перец черный молотый:
  • Соль

Способ приготовления:

  1. В подсоленной воде отвариваем картофель для пюре вместе с очищенными зубчиками чеснока.
  2. Разминаем картофель, вбиваем яйцо, добавляем сметану  и примерно 100 мл воды, в которой он варился. Приправляем все это мускатным орехом и черным перцем.
    Чесночное картофельное пюре

    Сначала разминаем картофель обычной толкушкой, а затем взбиваем, чтобы убрать все комочки и сделать воздушную однородную массу

    Хорошо взбиваем пюре, используя венчик, миксер или что-то другое, чем вы это обычно делаете.

  3. Делаем зажарку: на сливочном масле слегка обжариваем тонко нарезанную небольшую красную луковицу.

    Красный лук

    Красный лук

  4. Заправляем этим луком пюре, в том числе и маслом, в котором обжаривали лук. Можно перемешать, а можно просто аккуратно выкладывать лук серху и поливать все маслом.

    Красный лук

    Красный лук станет хорошим дополнением к ароматному чесночному картофельному пюре

Посмотрите еще рецепт мяса, к которому такое пюре у нас было гарниром. Может быть и вам понравится? 😉

Вкусно! Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *