Датский салат с сельдью и стручковой фасолью

Ваша оценка?
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Продолжаем исследовать датскую кухню с ее многочисленными рецептами рыбных блюд. На этот раз будет оригинальный и очень вкусный датский салат с сельдью и стручковой фасолью, заправлять который мы снова таки будем майонезом.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 200 гр;
• Сельдь слабосоленая — 200 гр;
• Картофель отварной — 3 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Майонез — 60 гр;
• Горчица;
• Черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель и даем ему остыть. Очищаем его от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Живописно будет смотреться мелкий молодой картофель, нарезанный на половинки или вообще малюсенький. Тогда его кладем в салат прямо целиком.
   

   Как по мне, более живописно будет выглядеть именно меленький молодой картофель. Но можно взять любой и все равно будет вкусно и оригинально!

2. Стручки зеленой фасоли разламываем на несколько частей и тушим, залив водой, пока не станут мягкими.
   

   Зеленая стручковая фасоль

3. Сельдь избавляем от всего лишнего, оставляя только филе и нарезаем кусочками.
   

   Сельдь малосольная

4. Нарезаем лук тонкими кольцами.
5. Соединяем все компоненты в салатнике, заправляем их майонезом, небольшим количеством горчицы при желании и сдабриваем черным молотым перцем.

Датский салат будет особенно вкусным, если перед подачей на стол дать ему постоять немного в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценка статьи