Копенгагенский салат
Дания, как и другие скандинавские страны, славится своими давними морскими традициями. Именно поэтому в датской национальной кухне представлено очень много рецептов блюд из рыбы и морепродуктров. Важно для приготовления такого салата использовать именно морскую, а не речную рыбу. У меня указана треска — она идеально подходит, но всегда можно попробовать приготовить с чем-нибудь еще. Буду рада, если вы поделитесь со мной своими вариантами.
Не знаю, действительно ли такой копенгагенский салат готовят в Дании, но то, что он получается очень оригинальным и вкусным — это факт. А еще это достаточно легкий салат, который идеально подойдет для людей, следящих за своим весом. Правда майонез в таком случае придется заменить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Но учтите, что в составе многих скандинавских блюд очень часто используется именно майонез.
Ингредиенты:
- Треска филе — 250 гр;
- Яблоки — 1- шт;
- Маринованный огурец — 1 шт;
- Помидоры — 2 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Майонез — 100 гр;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Горчица.
Способ приготовления:
- Филе любой морской рыбы отвариваем в небольшом количестве воды, даем остыть и нарезаем кусочками.
Филе трески
- Огурцы, помидоры, и яблоки нарезаем некрупными кубиками, лук нарезаем тонкими кольцами. Можно замариновать его ненадолго в лимонном соке.
- Соединить все компоненты в салатнике, перемешиваем и заправляем майонезом, небольшим количеством горчицы, солью и перцем.
При желании можно добавить свежую измельченную зелень.
Свежая зелень способна украсить собой любое блюдо и салат не исключение
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Салат Вальдорф (Уолдорф)Ингредиенты
Вишня - 50 гр;
Яблоки зеленые - 1 шт;
Корень сельдерея - 200 гр;
Виноград красный - 50 гр;
Орехи грецкие - 10 гр;
Майонез - 50 гр;
Сметана - 50 гр;
Сахар - 0,5 ч. л;
Лимонный сок - 1 ст. л;
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления:
Заправка для салата готовится так: соединяем в салатнике майонез, сметану и лимонный сок, слегка взбиваем их венчиком или вилкой.
Корень сельдерея очищаем от кожу…
Датский салат с сельдью и стручковой фасольюПродолжаем исследовать датскую кухню с ее многочисленными рецептами рыбных блюд. На этот раз будет оригинальный и очень вкусный датский салат с сельдью и стручковой фасолью, заправлять который мы снова таки будем майонезом.
Ингредиенты:
Стручковая фасоль - 200 гр;
Сельдь слабосоленая - 200 гр;
Картофель отварной - 3 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез - 60 гр;
Горчица;
Черный молотый перец
Способ приготовления:
Отварив…
Легкий овощной салатик с авокадо и черриВкусный, свежий, полезный салатик. Хорош летом, когда тяжелой еды особо не хочется. Отличный гарнир для мяса!
Ингредиенты:
Салат Лолло Биондо - 200 гр;
Помидоры черри - 12 шт;
Авокадо - 1 шт;
Лимонный сок - 1 ст. л;
Оливковое масло - 10 мл;
Горчица зернами - 2 ст. л;
Соль
Способ приготовления:
Листы салата нарываем руками в салатник.
Черри моем и выкладываем туда же. При необходимости разрезаем на половинки.
…
Салат из помидоров черри и моцареллы с пикантной горчичной заправкойКомпоненты этого салата сочетаются между собой просто идеально. Сочные помидорки черри и нежный сыр моцарелла, приправленные пикантной заправкой образуют блюдо с поистине невероятным и "дорогим" вкусом. При этом состав и способ его приготовления очень простые. Пара несложных манипуляций на кухне и получаем превосходный салат, который можно использовать и как закуску, и даже как гарнир.
Ингредиенты:
Помидоры черри - 400 гр;
Моцарелла - 2…
Легкий салат из брокколи с оливками под маринадомБрокколи известна в мире как полезный диетический продукт. Этот сорт капусты — неповторимый источник витаминов и минералов. При этом, при всей ее пользе, многие несправедливо ее недооценивают и не спешат включить в свой рацион. Для многих из нас брокколи — это что-то из разряда детского или диетического питания (действительно, на основе брокколи разработана целая диета), что-то скучное, пресное и невыразительное.
Лично я очень люблю эту капу…
