Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Легкий салат из брокколи с оливками под маринадом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 3,50 из 5)
Загрузка...
Легкий салат из брокколи с оливками под маринадом

Брокколи известна в мире как полезный диетический продукт. Этот сорт капусты — неповторимый источник витаминов и минералов. При этом, при всей ее пользе, многие несправедливо ее недооценивают и не спешат включить в свой рацион. Для многих из нас брокколи — это что-то из разряда детского или диетического питания (действительно, на основе брокколи разработана целая диета), что-то скучное, пресное и невыразительное.


Лично я очень люблю эту капусту за ее достаточно нейтральный вкус, который можно всегда дополнить чем-то пикантным и ярким. Очень здорово, по-моему, употреблять брокколи как овощ в фондю, делать овощные рагу и салаты из брокколи. Рецепты этих блюд вы наверняка часто встречаете в интернете. Не игнорируйте их, попробуйте приготовить 🙂 Надеюсь, что рецепт этого чудного летнего диетического салатика вам понравится, как понравился когда-то мне!

Ингредиенты:

  • Брокколи — 800 гр;
  • Оливки — 80 гр;
  • Болгарский красный перец — 2 шт;
  • Лимонный сок или бальзамик — 3 ст. л;
  • Оливковое масло — 60 мл;
  • Соль;
  • Базилик или другая зелень

Способ приготовления:

  1. Брокколи моем, делим на соцветия и варим в кипящей воде 5 минут. Затем снять капусту с огня, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
  2. Очищаем от сердцевины и хвостика сладкий перец, нарезаем его. Режем оливки напополам.
  3. Выкладываем подготовленную брокколи, пере и оливки в салатник.
  4. Готовим заправку-маринад. Для этого оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом или лимонным соком. Заправляем ею салат и солим его.

Перед подачей салатику нужно дать постоять в маринаде примерно 5 минут. Подаем его, украшая базиликом или зеленью на ваш вкус.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 3,50 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *