Зеленый салат с редисом и семгой

Летом, когда так много свежих овощей, а из-за жары не хочется есть сложные калорийные блюда, отличным способом подкрепиться станет овощной легкий салат с семгой (слабосоленой). Нейтральный вкус зеленого салата оттенен орешками и достаточно оригинальной заправкой.
Ингредиенты:
- Листья зеленого салата — 400 гр;
- Семга слабосоленая — 250 гр;
- Редиска — 300 гр;
- Измельченные грецкие орехи 120 гр;
- Укроп — 50 гр
- Лимон — 1 шт;
- Облепиховое масло — 4 ст. л;
- Соль;
- Черный молотый перец
Способ приготовления:
- Орехи чистим, измельчаем и поджариваем на сухой сковородке. Это могут быть не обязательно грецкие орехи, а любые другие на ваш вкус.
- Малосоленую семгу нарезаем мелкими кусочками. Соединяем рыбу с орешками и перемешиваем.
- Листья салата рвем руками. Возьмите любой салат: Айсберг, Лолло, Ромен или какой-нибудь другой 🙂
- Редис нарезаем брусочками, затем соединяем все компоненты в миске: салат, редиску и зелень и перемешиваем.
- Готовим заправку: к облепиховому маслу, добавляем лимонный сок, соль и черный перец. Все это тщательно перемешиваем венчиком.
Овощную смесь заправляем половиной заправки и перемешиваем. Перед подачей выкладываем салат на тарелку, в центр него — семгу с орешками и поливаем второй частью заправки.
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.