Итальянская закуска брускетта
(Оценок: 3. Средняя: 4,67 из 5)
Загрузка...
Хлеб для брускетты слегка подсушивают перед тем, как прожаривать на сковороде, гриле или решетке. Именно этим она и отличается от тех же бутербродов или тостов.
Чиабатта
Сейчас итальянская брускетта с подачи поваров готовится множеством разных способов. Для нее используют многочисленные начинки, среди которых и прошутто, и помидоры, и базилик, и моццарелла.
Брускетта
Классическая брускетта — это та, которая с помидорами и базиликом, а еще более простая делается из обжаренного тосканского хлеба, который смазывают хорошим оливковым маслом и натирают чесноком.
Классическая брускетта с помидорами
Вообще-то, по сути, брускетта — это самая обычная закуска. Что-то вроде наших с вами гренок. Но с подачи современных мастеров кулинарии она превратилась в самый настоящий шедевр, особенно в эстетическом отношении. И с помощью самых разных брускетта можно сделать свой стол просто роскошным, истинным произведением искусства.
Именно этого я вам и желаю: настоящих кулинарных шедевров!
Удачи!
