Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Закуски к шампанскому

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закуски к шампанскому

Предлагаю несколько вариантов оригинальных и вкусных закусок к шампанскому. Миниатюрные, легкие и красивые, они станут прекрасной прелюдией к вашим основным блюдам и конечно же украсят собой ваш праздничный стол. Мы готовили эти закски на Новый Год, но они поистине универсальны.

Ниже представлена подборка из 4х вариантов закусок. Здесь и традиционная красная икра, и изысканное сочетание сыра и винограда, и нежнейшие морепродукты. Неотъемлемый их элементом стал нежный сливочный сыр с утонченным вкусом. Среди этих рецептов каждый может найти что-то себе по душе к бокалу шампанского:

  • картофельные мини-оладьи с сыром Филадельфия и копченым лососем;
  • таталетки с сыром дор блю и виноградом;
  • морские гребешки в беконе, обжаренные в ароматном масле;
  • тарталетки с красной икрой и сливочным сыром.

Картофельные оладьи с копченым лососем и сыром Филадельфия

Миниатюрные картофельные оладьи с копченым лососем и сыром Филадельфия

Ингредиенты:

  • Картофель — 200 гр;
  • Мука — 1 ст. л;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сыр Филадельфия — 50 гр;
  • Красный лук — 20 гр;
  • Копченый лосось — 50 гр;
  • Сметана — 2 ст. л;
  • Оливковое масло;
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель, размягчаем его толкушкой. Соединяем с яйцом, мукой, 1 ст. л. сметаны и солим. Все тщательно перемешиваем.
  2. Из полученной массы жарим на оливковом масле мини-оладушки (на один берется примерно 2 ч. л. картофельного теста). Готовые оладьи выкладываем в посуду, в  которой будем подавать.
  3. Для начинки измельчаем немного красного лука и соединяем его с сыром и оставшейся сметаной. сыр можно взять любой сливочный. У меня был Филадельфия с зеленью. Если нужно — подсаливаем массу. Нарезаем тонкими пластинками рыбу.
  4. Сверху оладьев выкладываем сыр и кусочки лосося. Подаем закуску теплой.
Тарталетки с сыром дор блю, виноградом и орешками

Тарталетки с сыром дор блю, виноградом и орешками

Ингредиенты:

  1. Тарталетки — 8 шт;
  2. Сыр dor blu — 80 гр;
  3. Белый виноград (или киш-мыш) — 8 шт;
  4. Грецкий орех — 2 шт

Способ приготовления:

Выпекаем маленькие тарталетки из песочного или сырного теста. Наполняем их сыром dor blu, сверху выкладываем белую виноградинку и четверть ядра грецкого ореха. Красиво и вкусно!

Морские гребешки в беконе, обжаренные в ароматном масле

Морские гребешки в беконе, обжаренные в ароматном масле

  1. Морские гребешки размораживаем если нужно. Бекон нарезаем узкими очень тонкими полосками.
  2. Каждый гребешок (у нас были с икрой — очень вкусно!) оборачиваем беконом и обжариваем в оливковом масле, добавляя зубчик чеснока.
  3. Перед тем, как выкладывать на сервировочную посуду, даем им полежать 1 минуту на салфетке или бумажном полотенце, чтобы стекли излишки масла. Подаем закуску из морских гребешков теплой.
Тарталетки с красной икрой и сыром Филадельфия

Тарталетки с красной икрой и сыром Филадельфия

Ингредиенты:

  • Красная икра;
  • Тарталетки;
  • Сыр Филадельфия;
  • Укроп

Способ приготовления:

Миниатюрные тарталетки из песочного или сырного теста наполняем сливочным сыром (Альметте, Филадельфия или любой другой). В оставленную небольшую впадинку в сыре выкладываем 1 ч. л. красной икры. Подаем тарталетки с красной икрой, украсив тоненькими веточками укропа.

Веселых праздников и приятного аппетита!

P.S. Часть рецептов была взята здесь [см. ссылку]

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *