Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Белый амур, запеченный в духовке со специями

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 11. Средняя: 3,45 из 5)
Загрузка...
Белый амур, запеченный в духовке со специями

Не так давно в наше поле зрения попала чудесная рыба — белый амур. Это были стейки просто невообразимых размеров! Мясо амура очень вкусное! Оно нежное, плотное и достаточно жирное. А еще его сложно испортить при готовке, поэтому было единогласно решено: берем! Вес 2 стейков составил в итоге 1300 гр.

Рыба была весьма крупная, поэтому не мешало бы ее пустить на котлеты или что-нибудь в этом роде. Но было решено ее запечь. Получилось очень-очень вкусно!

Белый амур со специями запеченный в духовке

Белый амур со специями запеченный в духовке

Белый амур со специями запеченный в духовке

Белый амур со специями запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • Белый амур — 700 гр;
  • Горчица зернами — 1 ч. л;
  • Лимон — 0,5 шт;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кориандр — 0,5 ч.л;
  • Паприка — 0,5 ч. л;
  • Мускатный орех молотый — щепотка;
  • Имбирь молотый — щепотка;
  • Черный перец горошком;
  • Белый перец горошком;
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем рыбу: моем чистим, режем порционными кусками. у меня был один большой стейк, который я мариновал, а потом запекала целиком. Одна половинка стейка = 1 порция.
  2. Выжимаем сок из половины лимона. Измельчаем специи. Все перемешиваем и натираем рыбу полученным маринадом. Оставляем в холодильнике на 1 — 2 часа.
  3. По истечении указанного времени берем посуду, в которой будет запекаться рыба и смазываем ее слегка растительным маслом. Выкладываем туда стейк и отправляем в духовку запекаться на 45 минут. Когда на рыбе образуется аппетитная золотистая корочка — она готова.
Белый амур в специях запеченный в духовке

Белый амур в специях запеченный в духовке

Подаем с овощным салатом или картофельным пюре. Также не забываем приготовить к рыбе какой-нибудь соус, например чесночно-оливковый айоли.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 11. Средняя: 3,45 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *