Дорадо запеченная с лимоном
О том, что собой представляет рыба дорадо, я уже писала ранее здесь. К этому продукту я, как и многие другие, испытываю самые трепетные чувства. Это не удивительно, ведь ее филе этой рыбы такое нежное, сочное и вкусное.
Для того, чтобы приготовить из нее вкусное блюдо, не нужны какие-то особые навыки или знание диковинных рецептов. Ниже представлен рецепт дорадо, запеченной в духовке с пряностями и лимоном. Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
- дорадо — 800 гр (2 шт);
- лимон — 1 шт;
- лук — 0,5 шт;
- морковь — 0,5 шт;
- чеснок — 1 зубчик;
- специи (кориандр, семена горчицы, паприка, мускатный орех, имбирь, черный перец, белый перец, куркума);
- соль;
- зелень
Способ приготовления:
- Подготавливаем рыбу: чистим, моем, потрошим.
- Измельчаем лук, морковь, чеснок, зелень. Специи смешиваем и в ступке измельчаем. Выдавливаем сок из половинки лимона. Смешиваем все компоненты, добавляем соль и полученным маринадом натираем рыбу изнутри и снаружи. Оставляем в прохладном месте примерно на 1 час.
- По истечении указанного времени на противень стелем фольгу, выкладываем туда рыбу. Вторую половинку лимона нарезаем дольками. Делаем в рыбе надрезы и вставляем в них лимонные дольки.
- Отправляем рыбу в духовку примерно на 25-30 минут.
Подаем с овощами или картофельным пюре.
Дорадо запеченная с лимоном и специями
Приятного аппетита!
Смотрите также рецепты карпаччо из дорадо.
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Запеченная рыба с голландским соусом и овощамиЭтот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина!
Ингредиенты:
Рыбное филе - 400 гр;
Сладкий перец - 80 гр;
Морковь - 60 гр;
Лук-порей - 60 гр;
Помидоры черри - 6-8 шт;
Кабачок - 80 гр;
Кунжутное масло - 20 мл
Для голландского соуса:
Сливочное масло - 80 гр;
Желтки - 2 шт;
Лимонный сок;
Раст…
Запеченная скумбрия (Кольи псити сто фурно)Греция богата рыбой и прочими дарами моря, поэтому греческая кухня предлагает нам много рецептов блюд именно с этими продуктами.
Кроме своих отличных вкусовых характеристик, такой сорт рыбы, как скумбрия -- это еще и очень полезный продукт. Она содержит ряд витаминов и микроэлементов.
Если вы любите скумбрию также, как и я ( а как ее можно не любить?!), то не упустите момент и приготовьте ее также, как это делают в этой райской стране.
…
Паста тальятелле с семгой фламбеНу очень вкусная ароматная паста с сочетанием копченого и сливочного вкусов.
За основу взята паста tagliatelle, но можно взять и другую, более широкую или наоборот узкую пасту – лингвини, папарделле, фетуччини. Главное чтобы она была длинная и плоская, так как именно изделия такой формы прекрасно удерживают соусы.
Фламбе, фламбирование — это кулинарная обработка продукта, подразумевающая поливку его крепким алкогольным напитком — водкой, к…
Стейк из семги под сливочным соусомВсе гениальное, как говорится, просто. И это блюдо - яркий тому пример. Просто овощи, просто рыба и просто легкий соус. Но это очень вкусно!
Сливочный соус прост до невозможности. В нем нет никаких излишеств, но присутствует как раз именно то, что нужно. Желательно взять для его приготовления какое-нибудь ароматное вино, а сливки должны быть исключительно свежими, иначе возьмутся хлопьями.
Вместо белого перца можно взять смесь разных перце…
Белый амур, запеченный в духовке со специямиНе так давно в наше поле зрения попала чудесная рыба - белый амур. Это были стейки просто невообразимых размеров! Мясо амура очень вкусное! Оно нежное, плотное и достаточно жирное. А еще его сложно испортить при готовке, поэтому было единогласно решено: берем! Вес 2 стейков составил в итоге 1300 гр.
Рыба была весьма крупная, поэтому не мешало бы ее пустить на котлеты или что-нибудь в этом роде. Но было решено ее запечь. Получилось очень-очень…
