Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Запеченная скумбрия (Кольи псити сто фурно)

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Запеченная скумбрия (Кольи псити сто фурно)

Греция богата рыбой и прочими дарами моря, поэтому греческая кухня предлагает нам много рецептов блюд именно с этими продуктами.

Кроме своих отличных вкусовых характеристик, такой сорт рыбы, как скумбрия — это еще и очень полезный продукт. Она содержит ряд витаминов и микроэлементов.

Если вы любите скумбрию также, как и я ( а как ее можно не любить?!), то не упустите момент и приготовьте ее также, как это делают в этой райской стране.

Запеченная по этому простому рецепту, фаршированная на греческий манер овощами и травами, эта рыба получается особенно вкусной и сочной. К тому же запекание (без добавления масла) — это самый полезный способ термообработки.

Итак, запеченная скумбрия!

Рецепт прост до невозможности, а рыбу получаем изумительную.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 1 кг;
  • помидоры — 3 шт;
  • лук репчатый — 2 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль, перец;
  • душица (орегано);
  • оливковое масло — 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Скумбрию чистим, потрошим если нужно, промываем и солим.

    Skumbrija

    Подготовленные тушки скумбрии

  2. Готовим фарш. Помидоры очищаем от кожуры, мелко нарезаем. Смешиваем их со всеми остальными продуктами: мелко нарезанный лук,  измельченный чеснок, орегано, кроме оливкового масла.
  3. Фаршируем скумбрию полученной начинкой, укладываем в форму для запекания или на противень.
  4. Для красоты и лучшей пропекаемости делаем на тушке рыбы небольшие надрезы, в которые можно вставить дольки лимона (главное — не переборщить), кольца лука или зелень. Поливаем оливковым маслом и ставим в духовку, чтобы запекалась, примерно на 40 минут. Если вдруг кому-то покажется рыба суховатой, можно (чисто от себя) полить ее сверху немного майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *