Лазанья с красной рыбой, креветками и соусом пассата

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Это рецепт более простой в приготовлении и менее калорийной нежной лазаньи с красной рыбой и креветками. Все приправляется универсальным итальянским соусом пассата.

Итак, на повестке дня лазанья с морепродуктами.

Ингредиенты:

• Лосось — 300 гр;
• Креветки 200 гр;
• Лимон 0,5 шт;
• Листы для лазаньи 10 шт;
• Пармезан 150 г
• Помидоры — 3 шт;
• Лук шалот — 1 шт;
• Зубчики чеснока — 4 шт;
• Оливковое масло
• Базилик — 2 веточки;
• Петрушка 4-5 веточек;
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Филе лосося и сырые чищенные креветки мелко нарезаем и маринуем в соке лимона примерно 15-20 минут.
   

   Даем филе лосося и креветкам немного промариноваться в лимонном соке

2. Пока морепродукты маринуются, готовим соус пассата. Режем лук шалот, измельчаем чеснок. Обжариваем все это немного на оливковом масле, добавляем туда очищенные от кожуры и измельченные помидоры. Все солим, перчим и добавляем свежий зеленый базилик и петрушку.
   

   Приготовьте для лазаньи с морепродуктами простой и очень колоритный томатный соус пассата с луком шалот и базиликом

3. Отвариваем аль-денте листы лазаньи.
   

   Листы для лазаньи лучше купить уже готовые в любом крупном супермаркете в отделе макаронных изделий

4. Форму, в которой будем печь лазанью, смазываем оливковым маслом. Кладем листы лазаньи, сверху — морепродукты, сверху — соус. Верхний лист лазаньи посыпаем тертым сыром пармезан.
5. Ставим лазанью в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20- минут или до появления золотистой аппетитной корочки.

Оценка статьи