Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Мягкая итальянская полента

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Мягкая итальянская полента

Ниже предлагаю вашему вниманию основной рецепт итальянской поленты. Приготовление кукурузной каши займет у вас немного сил и времени, но зато потом на ее основе можно просто включив фантазию приготовить настоящие кулинарные шедевры. Приготовьте ее с сыром, маслом и травами, как описано ниже, или сварите просто «голую» кашу, чтобы затем подать ее как-то по-своему.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука белая или желтая — 250 гр;
  • Пармезан — 80 гр;
  • Оливковое масло — 30 гр;
  • Зелень;
  • Вода — 1 л;
  • Соль

Способ приготовления:

  1. В емкость, в которой будем варить поленту, насыпаем 1 стакан кукурузной муки, заливаем ее холодной водой в пропорции 1:4 и солим на свой вкус.

    kukuruznaja muka polenta

    Для приготовдения поленты можно взять как белую, так и желтую кукурузную муку

  2. Полученную смесь тщательно взбиваем, а затем на большом огне даем закипеть.
  3. После того, как каша закипит, делаем огонь маленьким и томим на плите примерно 30-40 мин, постоянно размешивая до тех пор, пока кукурузная масса не станет очень густой.
  4. В конце готовки добавляем в кашу натертый на крупной терке пармезан, оливковое масло. Можно при желании оливковое масло заменить сливочным.

    parmidzhano-redzhano-parmezan

    Придайте нежные нотки своей поленте — добавьте в нее натертый сыр пармезан

  5. Режем мелко любимые свежие травы: базилик, петрушку, тимьян, розмарин — то, что вы любите или то, что есть под рукой из зелени.

С готовой полентой можно поступить двумя способами: подать ее мягкой или густой и обжаренной. О том, как добиться первой или второй консистенции, смотрите пожалуйста другой мой пост о поленте.

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *