Грибная пицца
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто для пиццы;
- Шампиньоны — 300 гр;
- Сыр твердый Голландский — 150 гр;
- Сыр Моцарелла — 80 гр;
- Сметана 15% — 100 гр;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Оливковое масло;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Сушеные травы.
Способ приготовления:
- Подготавливаем начинку. Режем мелко луковицу средних размеров, тонкими пластинками нарезаем шампиньоны. На разогретой сковороде на небольшом количестве оливкового масла обжариваем лук, а затем добавляем к нему грибы и на среднем огне доводим до готовности, немного подсолив.
Жаренные шампиньоны с нежным, чуть сладковатым лучком и небольшим количеством зелени — идеальная начинка для пиццы!
Отставляем пока грибы в сторону. Натираем на крупной терке твердый сыр. Отдельно скажу по поводу грибов. У меня были шампиньоны. Я рассказывала уже, что этот продукт есть в моем холодильнике практически всегда. Но я думаю, что было бы очень здорово приготовить такую пиццу, например, с лесными грибами… Надо как-нибудь обязательно попробовать.
- Как только дрожжевое тесто хорошенько подошло, раскатываем его тонко и укладываем в форму для пиццы.
Дрожжевое тесто для пиццы. От того, получится ли тесто удачным, зависит и вкус всего блюда.
- На мой вкус томатный соус к грибам не особо подходит, поэтому я обошлась без него, просто смазав оливковым маслом. Сверху выкладываем слой жареных грибов с луком, затем — слой сметаны и все это посыпаем тертым Голландским сыром, а в конце красиво выкладываем тонкие ломтики моцареллы.
Пиццу сыром не испортишь! Как по мне, чем больше будет сыра, тем вкуснее окажется пицца
При желании можно нашу заготовку немножко посолить и «украсить» любимыми специями и травами или зеленью. У меня это было так: немного черного перца, сушеный базилик и чуток сушеного орегано.
- Ставим пиццу выпекаться в хорошо разогретую духовку. Для выпекания такой пиццы нужно совсем немного времени, ведь главный компонент — грибы мы уже изначально приготовили. Поэтому нужно просто дождаться, пока расплавится сыр. У меня ушло на это 8 минут.
На этом все! Можно подавать пиццу!
Приятного аппетита!
