Гавайская пицца с голубым сыром

Так получилось, что эти выходные прошли у меня под знаком пиццы. 🙂 Ее было много и она была в трех видах. О пицце с салями, охотничьими сосисками и шампиньонами я уже писала чуть ранее. Теперь будет всеми любимая Гавайская пицца, ведущая свое происхождение не из Италии, а из США.
Как я понимаю, гавайской она зовется из-за того, что главным ее компонентом выступает ананас. 🙂 Но сами Гавайи вряд ли имеют отношение к ее появлению.
Конечно далек этот рецепт от классики, но если вы тоже любите основные ее компоненты (курица, ананас и сыр), то обязательно приготовьте такую пиццу. Очень вкусно!
Я готовила свою пиццу с некоторыми изменениями, которые сделали ее вкус не таким нежным, как обычно, а более пикантным. Вместо обычной курицы взяла копченую, а вместо привычной моцареллы — сыр с голубой плесенью. Всем очень понравилось
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто для пиццы;
- Ананасы — 100 гр;
- Курица копченая — 150 гр;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сыр с голубой плесенью «Лазур» — 60 гр;
- Твердый Голландский сыр — 120 гр;
- Оливковое масло;
- Сушеный базилик и орегано
Способ приготовления:
- Не буду снова расписывать детально то, как я готовила дрожжевое тесто для пиццы. Если кому интересно — посмотрите здесь. Все, и количество компонентов, и этапы приготовления точно такое же.
- После того, как тесто хорошенько подошло, то есть увеличилось в два раза, раскатываем его тонко и укладываем в форму для пиццы, предварительно смазанную маслом.
- Я думаю, что сюда не нужен привычный красный соус для пиццы, поэтому смазывала слой теста прекрасным ароматным оливковым маслом. Чтобы его приготовить нужно разогреть немного оливкового масла на сковороде и обжарить в нем нарезанный пластинками чеснок до золотистого цвета с добавлением любимых сушеных трав. У меня был базилик и орегано.
- На тесто, смазанное маслом, выкладываем начинку: натертый на крупной терке Голландский сыр, мелко нарезанную копченую курицу, нарезанные кубиками ананасы (у меня был консервированный, но лучше по-моему свежий), а сверху — нарезанный оооочень тонко сыр с плесенью. Да-да, это не привычная и идеальная для пиццы моцарелла, а именно он — породистый и очень пикантный сыр.
По-моему как раз благодаря сочетанию его с другими компонентами пицца получилась просто превосходная! 🙂
- Заготовку отправляем в хорошо разогретую духовку и печем там максимум 10 минут, пока бортики пиццы не подрумянятся.
Приятного аппетита!
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.