Соус «Саворо»
Ваша оценка? 
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
«Саворо» — это что-то среднее между соусом и маринадом. Он идеально дополнит ваши рыбные блюда.
Ингредиенты:
- чеснок — 2-3 зубчика;
- розмарин;
- уксус — 90 мл;
- спелые помидоры — 1 кг;
- сахар — щепотка;
- мука — 1 ст.л.;
- соль, перец
- оливковое масло, оставшееся от жарки рыбы.
Способ приготовления:
- Оливковое масло, в котором жарилась рыба, разогреваем в сковороде и поджариваем в нем муку.
- Спелые сочные помидоры измельчаем ножом или в блендере.
- Выкладываем помидоры на сковороду, добавляем туда уксус, немного розмарина, измельченный чеснок, по вкусу солим, перчим и добавляем совсем немного сахара.
- Тушим на сковороде полученный соус пока он не загустеет.
Соус саворо подают к охлажденной жареной рыбе, например, к барабульке, литринии и прочим. Блюдо украшают традиционными для Греции оливками, лимонами, сладким луком.
Соус можно подавать отдельно в соуснике, а можно сразу полить им рыбу
Приятного аппетита!
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
