Грибы в сметане

Так получилась, что моя вторая половинка любит грибы 🙂 очень любит! Кроме непосредственного употребления их в пищу у нас есть ритуал их выбора и покупки. То есть если мы встречаем где-нибудь на витрине магазина или на базаре красивые крупные беленькие грибочки (имеются ввиду шампиньоны), мы их непременно покупаем. Да, особая любовь именно к крупным грибчикам, таким чтобы один в один были!
И вот, по причине этой любви у нас в холодильнике они, то есть грибы, есть почти всегда. Поэтому на всякий случай я держу в голове десяток «дежурных» рецептов их приготовления. думаю, что настала пора их здесь записать. Ниже представлен очень распространенный и пожалуй самый вкусны и простой рецепт приготовления грибов, а именно грибы тушеные в сметане
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны — 500 гр;
- Сметана — 250 гр;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Растительное масло — 2 ст. л;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Зелень
Способ приготовления:
- Крупную луковицу (если лук мелкий, то лучше взять пару) чистим и мелко нарезаем. Обжариваем его на сковороде на масле. Можно взять сливочное масло, но я его в последнее время не очень-то признаю.
- Подготовленные заранее: очищенные и нарезанные грибы вместе с перцем и солью добавляем к луку. Все обжариваем, пока не выпарится влага.
- Добавляем сметану и доводим до кипения, но не кипятим.
К столу грибы подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита! 🙂