Шашлык из баранины по-кавказски

На Закавказье самым подходящим мясом для шашлыка считается баранина. У нас выбрать правильную баранину для шашлыка не так просто, но рискните и, замариновав его в классическом маринаде, вы получите просто фантастический шашлык!
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг;
- Репчатый лук — 180 гр;
- Лимонный сок — 120 гр;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Зелень
Способ приготовления:
- Измельчаем репчатый лук: мелко нарезаем или трем на крупной терке.
- Моем баранину, режем порционными кусками.
- Солим мясо, солим, перчим его, засыпаем луком и измельченной зеленью кинзы. Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться примерно на 4-6 часов или на ночь в прохладном месте.
Если вас беспокоит специфический запах, который имеет баранина, сбрызните перед началом и в конце готовки мясо небольшим количеством лимонного сока.
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.