Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Шашлык из оленины

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 5. Средняя: 2,60 из 5)
Загрузка...
Шашлык из оленины

Оленина —  это наверное не самый распространенный продукт, если только вы не живете на крайнем севере 🙂 Но если все же вам попался в руки хороший кусок, приготовьте из нее шашлык, ведь шашлык из оленины – это самый настоящий мясной деликатес. Существует много способов приготовления шашлыка из молодой оленины, которые отличаются способом приготовления маринада. Но в любом случае это всегда нежное и нежирное блюдо, буквально тающее во рту. 

Ингредиенты:

  • Оленина — 200 гр;
  • Репчатый лук — 125 гр;
  • Коньяк — 50 мл;
  • Горький стручковый перец;
  • Петрушка;
  • Соль;
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Берем оленину — мякоть или мясо на косточке. Промываем, отделяем от пленок и режем порционными кусочками. Укладываем в емкость, где будет мариноваться шашлык, нарезанные кусочки мяса.
  2. Готовим маринад: режем кольцами репчатый лук, измельчаем стручковый перец, петрушку. Смешиваем все это с солью, черным перцем и коньяком.
  3. Смешиваем тщательно мясо с маринадом и выдерживаем так не меньше 12 часов. 

После завершения маринования действуем по обычному плану: нанизываем на шампур или раскладываем на решетке гриля, а затем обжариваем на углях на мангале.

Шашлык из оленины на Севере подают с томатным соусом из томатного сока, который заправляют растертым чесноком, черным молотым перцем, укропом, петрушкой, зеленым луком и солью.

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 5. Средняя: 2,60 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *