Простой шашлык из телятины
Как по мне, добавлять майонез в маринад для такого прекрасного блюда как шашлык — это просто фу-фу-фу! Сам по себе майонез (если конечно вы его не сами приготовили) — это что-то эдакое неизвестного приготовления. К тому же популярность шашлыка насчитывает уже многовековую историю и мы с вами прекрасно понимаем, что за это время было придумано много достойных способов замариновать мясо для него и без майонеза. И тем не менее, если вы не владеете особыми кулинарными навыками или у вас нет желания «заморачиваться», замаринуйте мясо именно по этому рецепту: в майонезе и кетчупе. Действительно, оно получится сочным, нежным и зажаристым.
Ингредиенты:
- Телятина (или свинина) — 1 кг;
- Майонез — 330 гр;
- Репчатый лук — 600 гр;
- Кетчуп — 350 гр;
- Черный молотый перец;
- Лимонный сок;
- Соль;
- Чеснок
Способ приготовления:
- Подготавливаем мясо: моем его, убираем прожилки и пленку, нарезаем порционными кусками.
- Готовим маринад. Для этого смешиваем майонез, кетчуп, лук, пропущенный через мясорубку, чеснок, нарезанный дольками, сок лимона, перец и соль.
- Мясо кладем в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник на 5-7 часов. Перед тем, как жарить шашлык, чеснок с мяса лучше убрать.
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Шашлык из баранины по-кавказскиНа Закавказье самым подходящим мясом для шашлыка считается баранина. У нас выбрать правильную баранину для шашлыка не так просто, но рискните и, замариновав его в классическом маринаде, вы получите просто фантастический шашлык!
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг;
Репчатый лук - 180 гр;
Лимонный сок - 120 гр;
Соль;
Черный молотый перец;
Зелень
Способ приготовления:
Измельчаем репчатый лук: мелко нарезаем или трем на крупной т…
Свиной шашлык в гранатовом сокеПриготовьте обычный шашлык из свинины необычным способом, добавив в маринад гранатовый сок и приправу "хмели-сунели". Кислые соки, здесь гранатовый и лимонный способствуют улучшению и ускорению процесса ферментации, что делает мясо очень нежным и мягким. А приправа "хмели-сунели" придаст некую пряность аромату готового мяса.
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг;
Гранатовый сок - 40 мл;
Красное сухое вино - 40 мл;
Репчатый лук - 1 шт;
…
Шашлык из олениныОленина — это наверное не самый распространенный продукт, если только вы не живете на крайнем севере :-) Но если все же вам попался в руки хороший кусок, приготовьте из нее шашлык, ведь шашлык из оленины – это самый настоящий мясной деликатес. Существует много способов приготовления шашлыка из молодой оленины, которые отличаются способом приготовления маринада. Но в любом случае это всегда нежное и нежирное блюдо, буквально тающее во рту.
И…
Шашлык из баранины, маринованный с добавлением водкиЗдесь представлен рецепт чудесного шашлыка из баранины. Он характеризуется тем, что в маринад мы добавляем чуть-чуть водки. Зачем? Дело в том, что спирт очень хорошо размягчает мясо, усиливая и ускоряя процесс ферментации. Если у вас жесткое мясо, то смело добавляйте вино, водку или коньяк в маринад из расчета приблизительно 15 гр на каждый килограмм мяса.
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг;
Репчатый лук — 200 гр;
Лимонный сок — 15 мл;
В…
Копенгагенский салатИнгредиенты:
Треска филе - 250 гр;
Яблоки - 1- шт;
Маринованный огурец - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез - 100 гр;
Соль;
Черный молотый перец;
Горчица.
Способ приготовления:
Филе любой морской рыбы отвариваем в небольшом количестве воды, даем остыть и нарезаем кусочками.
Огурцы, помидоры, и яблоки нарезаем некрупными кубиками, лук нарезаем тонкими кольцами. Можно замариновать его ненадолго в…
