Простой шашлык из телятины

Ваша оценка?
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)

Загрузка...

Как по мне, добавлять майонез в маринад для такого прекрасного блюда как шашлык — это просто фу-фу-фу! Сам по себе майонез (если конечно вы его не сами приготовили) — это что-то эдакое неизвестного приготовления. К тому же популярность шашлыка насчитывает уже многовековую историю и мы с вами прекрасно понимаем, что за это время было придумано  много достойных способов замариновать мясо для него и без майонеза. И тем не менее, если вы  не владеете особыми кулинарными навыками или у вас нет желания «заморачиваться», замаринуйте мясо именно по этому рецепту: в майонезе и кетчупе. Действительно, оно получится сочным, нежным и зажаристым.

Ингредиенты:

• Телятина (или свинина) — 1 кг;
• Майонез — 330 гр;
• Репчатый лук — 600 гр;
• Кетчуп — 350 гр;
• Черный молотый перец;
• Лимонный сок;
• Соль;
• Чеснок

Способ приготовления:

1. Подготавливаем мясо: моем его, убираем прожилки и пленку, нарезаем порционными кусками.
2. Готовим маринад. Для этого смешиваем майонез, кетчуп, лук, пропущенный через мясорубку, чеснок, нарезанный дольками, сок лимона, перец и соль.
3. Мясо кладем в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник на 5-7 часов. Перед тем, как жарить шашлык, чеснок с мяса лучше убрать.

Оценка статьи