Шашлык из баранины, маринованный с добавлением водки
Ваша оценка? 
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Здесь представлен рецепт чудесного шашлыка из баранины. Он характеризуется тем, что в маринад мы добавляем чуть-чуть водки. Зачем? Дело в том, что спирт очень хорошо размягчает мясо, усиливая и ускоряя процесс ферментации. Если у вас жесткое мясо, то смело добавляйте вино, водку или коньяк в маринад из расчета приблизительно 15 гр на каждый килограмм мяса.
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг;
- Репчатый лук — 200 гр;
- Лимонный сок — 15 мл;
- Водка — 30 мл;
- Соль;
- Красный молотый перец;
- Зелень
Способ приготовления:
- Подготавливаем баранину: моем и режем на порционные кусочки.
- Режем мелко репчатый лук и зелень.
- Мясо солим, перчим и перемешиваем с луком и зеленью. Добавляем туда лимонный сок и водку, все перемешиваем, ставим под пресс в холодильник примерно на 4-6 часов или на ночь.
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
