Легкий зеленый салат с семгой и авокадо

Ваша оценка?
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)

Загрузка...

Скоро весна, а затем и лето. Не секрет, что все женщины и девушки, да и , чего уж там, мужчины, в это время судорожно стремятся привести себя в порядок. Особенно это касается наших фигур. Овощной салат — это именно то блюдо, которое при наличии хоть небольшой фантазии никогда не наскучит. Ведь есть масса чудесных рецептов вкуснейших салатиков. Поэтому, раздумывая, какой легкий салат приготовить, всегда можно найти что-нибудь оригинальное.

Вот один из таких рецептов: легкий зеленый салат с семгой и авокадо.

Ингредиенты:

• салат «лолло росса» 100 г;
• салат «лолло бионда» 80 г;
• авокадо 1 шт;
• томаты 3 средних;
• семга свежая — 180 г;
• лимон 1 шт;
• семя льна — 3 ч. л;
• зелень базилика сушеная (конечно же можно и свежую) — 2 ч. л;
• зелень петрушки;
• оливковое масло;
• бальзамический уксус;
• соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Режем тонкими пластинками красную рыбу. Посыпаем обильно черным молотым перцем, немного солим и выдавливаем сверху сок лимона. Все это перемешиваем и ставим в холодильник  мариноваться минут на 30.
   

   Филе семги режем тонко, чтобы оно как можно более хорошо промариновалось

2. Очищаем от кожуры авокадо, вынимаем кость и нарезаем мелкими пластинками.
   

   Авокадо очищаем от кожуры и от косточки.

3. Нарезаем не крупно томаты. Можно использовать черри — так салат будет еще более симпатично выглядеть.
4. Листья салатов моем и нарываем руками в емкость, где будет замешиваться салат.
   

   Салат лолло

5. Нарезаем зелень  петрушки.
6. Смешиваем все компоненты: салат, томаты, авокадо, семгу, зелень.
7. Добавляем туда семя льна, базилик. Если нужно — еще немного соли по вкусу. Я не добавляла больше.
8. Заправляем оливковым маслом, сбрызгиваем уксусом.

Салатик готов!

Приятного аппетита!

Оценка статьи