Лучшие повара мира
(Оценок: 4. Средняя: 4,25 из 5)
Загрузка...
Наверное никогда профессия повара не утратит своей актуальности. Фантазия кулинаров неистощима и сегодня регулярно придумываются новые гениальные блюда, да и все то, что уже было давно забыто, сейчас возвращается и становится чем-то удивительным и прекрасно новым.
Итак, знаменитые имена в мировом кулинарном искусстве.
Рэйчел Рэй
Согласно рейтингу журнала Фобс на первом месте находится Рейчел Рэй, которая является известной ведущей на американском телеканале «Food Network». Ее восхождение на вершину кулинарного олимпа началось с того, что однажды она для увеличения продаж, работая в супермаркете, придумала проведение специальных мастер-классов прямо там. Ею была разработана концепция семинаров «Еда за 30 минут», моментально ставшая очень популярной у посетителей магазина. После этого Рэйчел была приглашена на телевидение, чтобы вести передачу «Еда за 30 минут». Ее манера поведения, такая доброжелательная, сердечная, не суетливая, сделала ее известной и любимой телеведущей, а она со временем расширила сферу своей деятельности. Через время Рэйчел выпустила серию книг и телепередач, таких как «Еда за 30 минут», «Как прожить на 40 долларов в день».
Вольфганг Пак
Далее идет знаменитый австралийский шеф-повар Вольфганг Пак. По совместительству он является также ресторатором, бизнесменом, а также иногда он снимается в кино и на ТВ. Он — основатель компании Wolfgang Puck Companies, управляющей его собственными ресторанами, службами кейтеринга, а также выпуском кулинарных книг и лицензированных продуктов.
Гордон Рамзи
Известный британский кулинар Гордон Рамзи — владелец ресторанов по всему миру: в Англии, в ОАЭ, вСША и прочих странах. Он является участником кулинарных телепередач «Ramsay’s Kitchen Nightmares», «The F-Word», «Hell’s Kitchen» и их американских аналогов. Гордон Рамзи является обладаетелем 13 звёзд Мишлен. Такими успехами могут похвастаться лишь именитые французские шеф-повара.
Нобуки Матсушима
Японский кулинар, сушист, признанный во всем мире, Нобуки Матсушима за свою карьеру успел поработать в ресторанах на Аляске, в Аргентине, в Токио и Перу. Сейчас он является владельцем 17 ресторанов «Нобу», где можно отведать прекрасных суши. Своей популярности он обязан своим умением сочетать элементы традиционной японской кухни с южноамериканскими компонентами. Нобуки Матсушима является автором двух кулинарных книг — «The Cookbook» и «Nobu Now», а также он снимался в культовых «Мемуарах Гейши» и «Остине Пауэрсе».
Ален Дюкасс
Французский шеф-повар Ален Дюкасс (Alain Ducasse) — ресторатор и предприниматель, которому принадлежит сеть ресторанов высокой кухни под названием Alain Ducasse Enterprise (ADE), которые открыты в Нью-Йорке, Гонконге, Токио, Лас-Вегасе и прочих городах. Три из его ресторанов имеют по три звезды Мишлен. Алену присвоен орден Почетного легиона, являющийся самой высокой французской наградой.
Паула Дин
Американка Паула Дин – кулинар, ресторатор и писательница, а с недавних пор еще и успешная актриса, обладательница двух премий Эмми. Кулинарные шедевры Паулы называют «интернациональной едой», основными компонентами которой являются южно-американские веяния. Этот шеф-повар имеет свой собственный ресторан ‘The Lady & Sons’, где работает с сыновьями. Перу Паулы принадлежат пять кулинарных книг.
Известный американский повар, американец итальянского происхождения Марио Баталии является также телеведущим и писателем — автором нескольких кулинарных книг. Он — владелец сети итальянских ресторанов в США. С Джозефом Бастианичем им был открыт ряд ресторанов, таких как «Lupa», «Del Posto», а также «B&B Ristorante», «Esca» и «Casa Mono».
Описывать всех, о ком хотелось бы сказать, это конечно нереально в рамках одной статьи. 🙂 Упомянем еще Тома Количчио, Бобби Флэя, Энтони Бордена, Феррана Адриа (Ferran Adria).
Джейми Оливер
Ну и напоследок, безумно популярный сейчас мистер Джейми Оливер. Этот парень отличается своим культивированием простых и доступных блюд, он является автором кулинарных бестселлеров и участником ряда кулинарных телепередачах.
