Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Пикантный куриный супчик по-латиноамерикански

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...
Пикантный куриный супчик по-латиноамерикански

Как и все остальные, жители Латинской Америки, подают суп на обед, а иногда и на ужин. Разница в том, что обеденные первые блюда обычно густые и содержат множество компонентов. Супы же на ужин состоят из легкого прозрачного бульона и картофеля или яйца. Ну и конечно же отличительная их черта — это пикантные ароматные специи. В этом оригинальном рецепте супа используется традиционный для блюд латиноамериканской кухни перчик Chili и прочие компоненты, делающие его таким «горячим». Получается не суп, а волшебство. Идеально для холодного времени года.

Перец чили, лайм, душистый перецИнгредиенты:

  • Курица — 400 гр;
  • Картофель — 1 шт;
  • Лапша — 40 гр;
  • Лук-порей — 1 стебель;
  • Сельдерей — 1 стебель;
  • Морковь — 0,5 шт;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Корень имбиря — 1 см;
  • Перец чили молотый — 1/4 л;
  • Черный молотый перец;
  • Соль
  • Яйцо — 1 шт;
  • Лайм — 0,5 шт;
  • Кинза;
  • Зеленый лук;

Способ приготовления:

  1. Курицу заливаем водой, добавляем туда нарезанные крупно сельдерей, лук порей морковь, зубчики чеснока, разрезанные пополам и измельченный имбирь. Варим бульон около 1-1,5 часов, чтобы он получился максимально насыщенным.
  2. Вынимаем из готового бульона курицу, процеживаем его. Очищаем картофелину и варим ее в бульоне.
  3. Курятину отделяем от кожи и костей.
  4. Снова доводим бульон до кипения и отвариваем в нем лапшу. Добавляем курицу, прогреваем ее. Суп солим, перчим по вкусу.
  5. При подаче, разливая по тарелкам, гарнируем суп половинкой сваренного вкрутую яйца, четвертью лайма. Посыпаем измельченной кинзой, зеленым луком и перцем чили.

    Перец чили, лайм, душистый перец

    Перец чили

Перец чили, лайм, душистый перец

Лайм

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления этого супа был взять здесь.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *