Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Сельдь в сметанном соусе

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сельдь в сметанном соусе

Соленая сельдь или попросту селедка — это любимое многими из нас блюдо. Когда возникает вопрос «как красиво подать сельдь«, причем не только красиво, а еще и вкусно, лично у меня сразу же возникает перед глазами сельдь под шубой. Это конечно уже «классика» и я не буду тут предлагать вычеркнуть ее навсегда из нашего меню. Но можно попробовать немного
поэкспериментировать и приготовить что-нибудь свежее и не избитое. Для меня таким блюдом стала сельдь в сметанном соусе — блюдо несложное, быстрое в приготовлении, а главное оригинальное на вкус за счет сочетания соленой рыбки с кисло-сладким яблоком. Как оказалось потом, это блюдо польской кухни. Предлагаю и вам попробовать приготовить его.

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая — 1 шт;
  • Яблоки — 0,5 шт;
  • Лук — 0, 5 шт;
  • Сметана — 100 гр;
  • Сахар — 4 ч. л;
  • Лимонный сок — 20 гр;
  • Петрушка
  • Горчица
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Берем одну небольшую соленую сельдь весом примерно 400 гр (компоненты указаны именно в таком расчете). Вымачиваем ее, если она лишком соленая, разделываем, отделяем филе и внимательным образом убираем все косточки. Обе половинки филе разрезаем на 2-3 кусочка.

    Подготавливаем филе сельди

    Подготавливаем филе сельди

  2. Готовим соус. Для этого одно маленькое или половинку большого яблока натираем на крупной терке. Мелко или очень тонкими полукольцами режем лук. Яблоки, лук и сметану соединяем и заправляем солью, сахаром и соком лимона на свой вкус. при желании добавляем немного горчицы.

    Натираем яблоко на крупную терку

    Натираем яблоко на крупную терку

  3. Укладываем сельдь в салатник и заливаем сметанным соусом.
  4. Измельчаем немного петрушки или зеленого лука и посыпаем сельдь при подаче на стол.

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *