Соус Песто с грецкими орехами
Ниже представлен еще один вариант приготовления соуса Песто — с добавлением грецких орехов и сыра Рикотта. Этот соус отлично дополнит вкус овощных блюд, особенно тыквенного, морковного супа с кунжутом и имбирем, а также он незаменим в приготовлении популярного крем-супа из авокадо.
Ингредиенты:
- Базилик – 50 г
- Кедровые орешки – 3 ст. л;
- Грецкие орехи измельченные – 1 ст. л;
- Зубчики чеснока – 2 шт;
- Сыр Пармезан тертый – 3 ст. л;
- Сыр Рикотта – 120 г;
- Оливковое масло – 80 мл;
- Соль
Способ приготовления:
- Базилик, кедровые орешки (или семена пинии), измельченные грецкие орехи, Пармезан, Рикотту кладем в чашу блендера и измельчаем.
Грецкий орех — отличная добавка к соусу Песто
- Солим полученную смесь и разбавляем оливковым маслом.
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Соус Песто с вялеными помидорамиНиже представлен рецепт - вариация на тему итальянского соуса Песто с добавлением вяленых помидоров. Такой красный соус Песто отлично украсит собой пасту, мяса и овощи, приготовленные на гриле или на углях. Особенно хорошо он сочетается с баклажанами.
Ингредиенты:
Базилик – 60 гр;
Кедровые орешки – 3 ст. л;
Зубчики чеснока – 3 шт;
Сыр Пармезан тертый – 3 ст. л;
Вяленые помидоры – 100 гр;
Каперсы – 1 ст. л;
Бальзамический уксус…
Зеленый соус пестоЗдесь представлен вариант рецепта итальянского суоса Песто в исполнении, наиболее приближенном к классическому.
Ингредиенты:
Зеленый свежий базилик - 100 гр;
Кедровые орешки (семена пинии) – 4 ст. л;
Сыр Пекорино тертый– 3 ст. л;
Зубчики чеснока – 2 шт;
Сыр Пармезан тертый – 3 ст. л;
Оливковое масло первого отжима – 80 мл;
Соль
Способ приготовления:
Зелень базилика, кедровые орешки, чеснок и два вида сыра измельчаем в блендере…
Лазанья с красной рыбой, креветками и соусом пассатаЭто рецепт более простой в приготовлении и менее калорийной нежной лазаньи с красной рыбой и креветками. Все приправляется универсальным итальянским соусом пассата.
Итак, на повестке дня лазанья с морепродуктами.
Ингредиенты:
Лосось - 300 гр;
Креветки 200 гр;
Лимон 0,5 шт;
Листы для лазаньи 10 шт;
Пармезан 150 г
Помидоры - 3 шт;
Лук шалот - 1 шт;
Зубчики чеснока - 4 шт;
Оливковое масло
Базилик - 2 веточки;
Петру…
Мясная лазанья (лазанья болоньезе)Итальянская кухня радует нас многими своими кулинарным шедеврами. Среди них достойное место занимает лазанья. Приготовление лазаньи — дело весьма трудоемкое, но зато потом мы получаем очень вкусное и очень сытное блюдо. Импровизировать на эту тему можно бесконечно долго, но давайте обратимся к классическому рецепту и приготовим лазанью болоньезе с мясной начинкой и сыром Пармезан.
Итак, лазанья с фаршем
Ингредиенты:
листы лазаньи -…
Соус ПестоСоус Песто является популярным соусом итальянской кухни, который готовят из оливкового масла, базилика и сыра. Его можно легко отличить от других благодаря специфическому зеленому цвету.
Этот соус чаще всего употребляется с пастой, добавляется в супы и лазанью, а еще его можно просто есть с крекерами или намазывать на хлеб.
Классический соус песто готовится в мраморной ступке с помощью деревянного пестика, из генуэзского базилика, соли, се…
