Традиционный английский пирог cottage pie или «пастуший пирог»
Здесь мы с вами готовим традиционную английскую запеканку или пирог под названием Cottage pie, что переводится как «пастуший пирог» и готовится из картофельного пюре, начиненного говяжьим фаршем и сыром. Английская кухня, как я уже говорила и как говорят об этом сами англичане, не то чтобы супер разнообразная, но вот этот английский пирог точно заслуживает нашего с вами внимания.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 гр;
- Морковь — 2 шт;
- Помидор — 1 шт;
- Сыр — 100 гр;
- Молоко — 125 мл;
- Лук — 1 шт;
- Оливковое масло;
- Говяжий бульон — 400 мл;
- Картофельное пюре — 150 гр
Способ приготовления:
- Говяжий фарш кладем в разогретое масло, добавляем туда измельченный лук и натертую на крупной терке морковь. Обжариваем все это несколько минут.
- Нарезаем кубиками очищенный от кожуры помидор, кладем его к фаршу.
- Все, что жарится на сковороде, заливаем горячим бульоном и тушим в течении 5 минут.
- В форму для запекания выкладываем готовый фарш с овощами, сверху — картофельное пюре.
- Посыпаем все это тертым твердым сыром и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов примерно на 20 минут. Запекаем пока не появится золотистая сырная корочка.
Перед подачей пастуший пирог посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Мясной штрудель (по-гречески)Признаюсь честно, со слоеным тестом я не дружу, поэтому после пары неудачных попыток я зареклась делать его сама. К счастью, для таких как я, и было создано магазинное замороженное слоеное тесто. Ну конечно, в будущем я надеюсь, что мне кто-то покажет, как приготовить слоеное тесто... А пока (без особых мучений и никому ненужных огорчений в случае неудачи) берем покупное и печем вкуснейший, сочный и сытный мясной штрудель!
Ингредиенты:
…
Мясная лазанья (лазанья болоньезе)Итальянская кухня радует нас многими своими кулинарным шедеврами. Среди них достойное место занимает лазанья. Приготовление лазаньи — дело весьма трудоемкое, но зато потом мы получаем очень вкусное и очень сытное блюдо. Импровизировать на эту тему можно бесконечно долго, но давайте обратимся к классическому рецепту и приготовим лазанью болоньезе с мясной начинкой и сыром Пармезан.
Итак, лазанья с фаршем
Ингредиенты:
листы лазаньи -…
Жареная свинина с винным соусом и овощами грильСвинина - мясо, которое любимо многими. Это и неудивительно: сочное и вкусное, оно готовится достаточно легко. Ниже - рецепт приготовления одной из самых популярных частей свинины - ошейка. Свиной стейк подается с легкими овощами-гриль и прекрасным винным соусом. Такие овощи - отличный вариант летнего гарнира.
Ингредиенты:
Свиной ошеек - 500 гр;
Сливки 33% - 100 мл;
Красное вино - 50 мл;
Растительное масло - 100 гр;
Цуккини - 80 …
Картофельное пюре с сыром и чеснокомИз пряностей хорошо подходят белый молотый перец, запеченный чеснок, обжаренный лук, грибы, зелень, горчица.
Размышляя, что сделать на гарнир к телятине, рецепт которой здесь, я решила приготовить картошечку. Классика, чего уж там. И вот, учтя те простые правила приготовления, которые были мне известны и которые точно работают, я сделала такое пюре из картофеля.
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт;
Морковь - 0, 5 шт;
Яйцо - 1 шт;
С…
Суп картофельный с клецкамиГотовим простенький, но очень вкусный и сытный суп с клецками на белорусский манер.
Ингредиенты:
Мука - 5 ст. л;
Сливочное масло - 10 гр;
Яйцо - 1 шт;
Молоко - 0,5 ст;
Картофель - 3 шт$
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт;
Сало свиное - 40 гр;
Лавровый лист - 2 шт;
Перец горошком - 3 шт;
Соль
Способ приготовления:
Картофель нарезаем мелкими кубиками и ставим вариться, чуть подсолив воду.
Лук кольцами или п…
