Закуска из хлеба с салом и хреном по-украински

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сало — вовсе не частый гость на моей кухне. Но когда оно вдруг появляется, грешно не сварить борщ и не приготовить к нему вот такую чудесную, истинно украинскую закуску. Ломтики свежего черного хлеба с зернами, сдобренные пикантным ароматным хреном и тоненький кусочек сала сверху! Вовсе не нужно быть фанатом украинской кухни и тяжелой пищи для того, чтобы у вас началось обильное слюноизвержение еще на этапе готовки.

Закуска по-украински с салом и хреном

Ингредиенты:

• Хлеб черный зерновой — 3 кусочка;
• Сало — 80 гр;
• Хрен розовый острый — 2 ст. л;
• Сметана — 2 ст. л;
• Сахар — 1 ч. л;
• Зелень

Способ приготовления:

1. Кусочки хлеба режем пополам.
2. Хрен соединяем со сметаной и добавляем немного сахара, чтобы убавить остроту. Можно не заморачиваться и сразу взять мягкий хрен. Но мне он кажется не таким ароматным.
3. Сало за несколько часов до приготовления бутербродов вынимаем из холодильника — пусть постоит при комнатной температуре. Нарезаем его тонкими ломтиками.
4. Гарнируем бутерброды. Для этого каждый кусочек хлеба смазываем хреном, сверху кладем кусочек сала и немного зелени или зеленого лука.

Подаем к борщу и к крепким «специфически украинским» алкогольным напиткам. 🙂 Приятного аппетита!

Оценка статьи