Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Завиванец из куриного филе с начинкой из шампиньонов

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Завиванец из куриного филе с начинкой из шампиньонов

История такого блюда, как завиванец, достаточно запутана. Сегодня уже сложно определить, к какой кухне оно относится и тем более, какой рецепт является классическим. Существует мнение, что завиванец — это разновидность зраз, о которых ранее уже была публикация в блоге. Традиционно он представляет собой отбитые тонкие листы мяса с завернутой в них начинкой. Наиболее распространены завиванцы в западных областях Украины. В зависимости от региона, они встречаются и под другими названиями, одно из которых — крученики.

Ниже предлагаю рецепт куриного завиванца с грибной начинкой. Он обернут в омлет, что делает суховатое куриное филе очень-очень нежным. Идеальный вариант для завтрака! Но на обед и ужин тоже хорошо идет 🙂

Завиванец с курицей и грибами

Завиванец с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 160 гр;
  • Лук — 60 гр;
  • Шампиньоны — 80 гр;
  • Яйцо — 4 шт;
  • Майонез (сливки) — 40 гр;
  • Растительное масло — 100 мл;
  • Укроп;
  • Соль;
  • Черный молотый перец;
  • Мускатный орех

Способ приготовления:

  1. Готовим омлет. Яйца соединяем с солью, взбиваем миксером или венчиком. Добавляем майонез или сливки и измельченный укроп.
  2. Выпекаем омлет на сковороде с двух сторон. Даем немного остыть.

    Омлет

    Омлет

  3. Куриное филе моем, хорошо отбиваем, солим, перчим.
  4. Грибы мелко режем, обжариваем на растительном масле с луком.

    Шампиньоны

    Шампиньоны обжариваем с луком

  5. Начиняем завиванец. Для этого на край омлета выкладываем куриное филе, слегка смазываем его майонезом, сметаной или сливками. Сверху — грибы с луком. Сворачиваем аккуратный рулет.
  6. Оборачиваем завиванец фольгой. Укладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10-15 минут.

Подаем куриный завиванец теплым с овощным салатом и зеленью.

Посмотрите также рецепт куриных зраз с грибами. Это вкусно!

Приятного аппетита!

 

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *