Зразы в разных национальных кухнях: виды и начинки
(Оценок: 3. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...
Название этого вкусного блюда происходит от польского слова «zrazy», которое переводится как «отрезанный кусок».
Наверное традиционным рецептом зраз можно считать тот, в котором их готовят из подсоленной и перченой отбитой говядины. Именно такие зразы готовят в Западной Украине, отбивая мясо и заворачивая в него начинку. Получается ооочень вкусно и называется это блюдо завиванец (прошу не путать со сладкой выпечкой).
Мясные завиванцы
Начинка для зраз картофельных, рыбных, мясных может быть очень разнообразной. В виде нее используют каши, яйца, грибы, различные овощи.
Зразы — широкое поле для деятельности и применения вашей кулинарной фантазии!
С чем подавать зразы? Обычно их гарнируют бульоном, разными видами каш или картофельным пюре.
Если вы еще не пополнили свою поваренную книгу рецептом чудесных зраз, то обязательно сделайте это! Они хороши тем, что могут быть приготовлены практически из любых продуктов, которые вы сможете найти у себя дома. если запасы истощились — сделайте их из картофеля, а если захотите чего-то более оригинальное, то сделайте мясные зразы с интересной начинкой и красиво гарнируйте их замысловатым соусом — получится роскошное блюдо, которым не стыдно и гостей угостить. Может быть вам понравится этот рецепт из курицы с грибами?
Куриные зразы с грибами — вкусно и сытно! Можно подавать на стол и с овощами!
В общем, поле для деятельности поистине широкое и ограничивается лишь вашей фантазией.
Вдохновения вам на кухне и в жизни!
