Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Курица запеченная в духовке целиком

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Курица запеченная в духовке целиком

Курица запеченная в духовке целиком – это беспроигрышный вариант для любого праздничного стола. Все потому что выглядит такое блюдо очень эффектно и для компании, состоящей из ценителей простой кухни, оно станет очень достойным и желанным угощением. Кроме того готовится курица в духовке достаточно несложно. Просто нужно знать пару тонкостей.

Что же самое главное в такой курице? Правильно, золотистая хрустящая корочка. Поэтому в приготовлении птицы таким способом важно выработать свой собственный рецепт маринада и того, в чем собственно она будет запекаться. Ну и температура духовки/время приготовления тоже должны быть проверены опытным путем, так как у каждого своя плита и результат при соблюдении одних и тех же условий может быть разным.

Ниже представлен простой рецепт просто умопомрачительной по красоте и вкусу курицы в духовке, который используется нами из раза в раз и ни разу еще не подвел. Золотистость корочки просто феерична, а необычайная нежность распространяется даже на сухую обычно куриную грудку. Вот так. 🙂

В общем предлагаю готовить!

Ингредиенты:

  • Курица целая – 1,8 кг;
  • Майонез – 4 ст. л;
  • Хрен – 0,5 ст. л;
  • Горчица зернышками – 1 ст. л;
  • Сушеные травы (базилик, розмарин, чабер, орегано);
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем курицу. Если нужно – потрошим, убираем остатки перьев, внутренностей. Моем и просушиваем бумажным полотенцем или салфеткой.

    Домашняя курица

    Домашняя курица

  2. Готовим маринад. Тут все очень просто. Соединяем майонез, хрен, горчицу, травы и соль. Перемешиваем и обмазываем смесью курицу со всех сторон, в том числе и внутри. Что касается трав, то я взяла свои привычные, те, которые были. Думаю, что можно смело пробовать и другие.
    Сушеные травы

    Сушеные травы

    Ставим курицу в холодильник мариноваться примерно на 1 час. Думаю, что можно и больше, но это не обязательно.

  3. По истечении указанного времени разогреваем духовку до 160 градусов, устанавливаем там решетку и укладываем на нее курицу. Запекаем птицу примерно 1 час 45 минут. Именно это время нам понадобилось для получения превосходной золотистой корочки.

    Курица запеченная в духовке целиком

    Курица запеченная в духовке целиком

На гарнир у нас был просто салат из свежих овощей, так как курица была достаточно жирная. Но можно пойти стандартным путем и приготовить пюре, рис, овощи на пару. А еще можно примерно в середине процесса запекания курицы положить туда дольки картофеля и тоже запечь его. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *