Курица в лимонно-медовом маринаде, запеченная в духовке

Ваша оценка?
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Курица с лимоном и медом, приготовленная по такому рецепту, получается очень нежной, а из-за меда имеет легкий сладковатый привкус. И все это под очень аппетитной корочкой и с невероятным ароматом! Для приготовления этого блюда можно использовать как курицу целиком, куриные грудки, так и другие части: целые окорочка, бедра, голени, крылышки.

Ингредиенты:

• Курица 700 г.
• Лимон 1 шт.
• Мед 1 — 2 ст.л.
• Сметана — 100 г.
• Имбирь, натертый на терку 1 ч.л.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Перец чили.
• Травы: тимьян, розмарин

Способ приготовления:

1. Курицу моем, солим, перчим.
2. Готовим маринад: лимон нарезаем небольшими ломтиками. Мед, если в этом есть необходимость, растапливаем на печке до жидкого состояния. Тщательно смешиваем мед с лимоном. надавливая на кусочки лимона, чтобы они пустили сок. Добавляем имбирь и немного перца чили.
3. Заливаем маринадом вместе с кусочками лимона курицу. Ставим в холодильник мариноваться 40 минут. если позволяет время, можно мариновать дольше.
4. Готовим форму для запекания. Вынимаем курицу из маринада, выкладываем в форму, туда же кладем несколько кусочков лимона, веточки трав и смазываем курицу сметаной. Чтобы не пригорела корочка, накрываем пищевой фольгой.

Время и температура приготовления:

Духовку включаем на 200 градусов. запекаем с понижением температуры примерно 20 минут.

Курица в лимонно-медовом маринаде, запеченная в духовке

Приятного аппетита!

Оценка статьи