4 основных рецепта приготовления кофе фраппе
В этом посте речь пойдет о кофе фраппе, который лично для меня стал самым лучшим ответом на вопрос «какой напиток приготовить летом».
Просто попробуем выделить те рецепты, которые наиболее популярны.
Скажу сразу: все ингредиенты рассчитаны у меня здесь на 2 порции.
Традиционный кофе фраппе
- Молотый черный кофе — 28 гр;
- Вода — 100-120 мл;
- Молоко (3 %) – 200 мл;
- Лед кубиками – 6-10 шт.
Способ приготовления:
- Завариваем 2 порции эспрессо доппио (двойного). Кофе берем тонкого помола.
- Чуть остывший кофе соединяем с молоком и кубиками льда в чаше блендера и взбиваем сначала на небольшой скорости, а затем на максимальной для получения густой молочно-кофейной пенки.
Подаем наш напиток в высоких коктейльных стаканах с соломинкой.
Классический домашний рецепт приготовления кофе фраппе
- Кофе растворимый — 3 ч. л;
- Молоко (3%)- 300 мл;
- Холодная вода — 100 мл;
- Сахар — 6 ч. л;
Способ приготовления необычайно прост.
Все компоненты соединяем и взбиваем с помощью миксера или блендера, пока не получится устойчивая пена.
Подаем в высоких коктейльных стаканах следующим образом: сначала кладем кубики льда, а сверху наливаем фраппе.
Не забываем о соломинках! 🙂
Шоколадный кофе фраппе: как это делают в барах
Ниже представлен усложненный вариант кофе фраппе, каким его наиболее часто готовят в барах.
- Свежесваренный кофе эспрессо 100 мл;
- Молочная смесь для мороженого или само мороженное — 140 мл;
- Шоколадный сироп — 40 мл ;
- Взбитые сливки — 40 гр;
- Колотый лед;
- Шоколадный топинг.
Способ приготовления:
Свежий эспрессо соединяется со льдом, молочной смесью или мороженным, шоколадным сиропом. Все это взбивается при помощи шейкера.
Подается фраппе в специальных стаканах, украшенный сверху парой витков воздушных взбитых сливок и шоколадным топингом.
Кофе фраппе без молока
Этот классический итальянский рецепт холодного кофе «для взрослых», прекрасный в своей строгости и минимализме, станет идеальным решением для всех тех, кто по каким либо причинам не употребляет молоко.
- Кофе эспрессо — 100 мл;
- Колотый лед
Способ приготовления:
Все очень просто. Свежесваренный кофе эспрессо подаете в стакане с добавлением колотого льда.
Существует много вариантов приготовления этого вида фраппе. Например, его можно подать в виде эспрессо лачино (мокрый капучино, то есть с добавлением молока и молочной пенки) с добавлением черного или белого шоколада (вариант эспрессо лачино мокко или белый мокко), карамели (карамельный эспрессо лачино) или ванильного мороженого (коппа эспрессо).
Ни в коем случае не стоит готовить фраппе на основе охлажденного эспрессо: только «живой», то есть свежеприготовленный эспрессо!
Хорошей вам погоды и конечно прекрасного кофе!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Похожие записи
Летние прохладительные напитки: фраппе как разновидность кофе и не толькоИзобрели этот кофе греки. Лично меня это очень удивило, ведь название то у него французское — frappé, что в переводе означает "охлаждённый". Сегодня он очень популярен во многих странах, а особенно в Греции и на острове Кипр.
Как приготовить фраппе?
Все гениальное, как говорится, просто! Для этого все компоненты, кроме льда, кладут в чашу блендера и смешивают на пониженной скорости. Потом кладется лед и размалывается на такой же скорости. Зате…
Сладкий омлет по-гречески с инжиром и миндалемТакой сладкий омлет по-гречески с инжиром и миндалем с добавлением корицы станет оригинальным решением для вашего завтрака. Он получается очень пышным и необычайно нежным. Побалуйте себя этим интересным блюдом средиземноморской кухни!
Готовый пышный омлет подаем теплым или холодным, посыпая сахарной пудрой. Надо сказать, что инжир не обязательно брать желтый, он может быть и более привычного для нас сорта.
Вкусного вам средиземном…
Омлет по-австрийски с вишнями (Венский омлет)У кого как, а в Австрии на завтрак принято подавать сладкий вкусный омлет с вишней. Встречаются разные его названия: омлет по-австрийски или венский омлет. В любом случае это очень необычный завтрак, который подарит хорошее настроение и зарядит позитивом на весь день. Попробуйте приготовить такой и вы!
Ингредиенты:
Вишни - 350 гр;
Мука - 150 гр;
Яйца - 2 шт;
Молоко - 125 мл;
Сливочное масло;
Сахар;
Соль
Способ приготовлен…
Натуральный хлебный квасЧерез пару дней по календарю начнется такое долгожданное лето! Я вас и себя с этим событием искренне поздравляю. Все мы уже успели прочувствовать на себе его приближение, которое видно буквально во всем: красивом цветении всего вокруг, первых свежих фруктах и овощах на базаре, в первом загаре, полученном на первых "вылазках" на природу, в насекомых, настойчиво жужжащих вечерами над ухом :-) а еще — в той нестерпимой жаре, которая потихоньку начи…
Холодный чай с клюквой и апельсиномСтакан такого холодного чая с клюквой и апельсином порадует вас и тех, кто с вами рядом, жарким летним днем. Чай с клюквой с добавлением апельсина благодаря своей приятной кислинке и высокому содержанию витамина С взбодрит вас и придаст жизненных сил.
Ингредиенты
На 2 больших стакана чая по 300 мл нам понадобятся:
Черный чай листовой - 4 ч. л;
Вода - 400 мл;
Апельсин - 1 шт;
Клюквенный сок - 50 мл;
Мед или сахар по вкусу
…
