Летние прохладительные напитки: фраппе как разновидность кофе и не только
Знатоки связывают происхождение фраппе с известным коктейлем Гранита. Он представляет собой ледяную крошку из соков или сиропов, похожую в разных вариациях либо на густой коктейль, либо на размягченное фруктовое мороженное.
Изобрели этот кофе греки. Лично меня это очень удивило, ведь название то у него французское — frappé, что в переводе означает «охлаждённый». Сегодня он очень популярен во многих странах, а особенно в Греции и на острове Кипр.
Как приготовить фраппе?
Все гениальное, как говорится, просто! Для этого все компоненты, кроме льда, кладут в чашу блендера и смешивают на пониженной скорости. Потом кладется лед и размалывается на такой же скорости. Затем на максимальных оборотах все это взбивается в пену.
Для подачи фраппе подходит бокал айриш или одна из разновидностей бокалов хайбол
Подают фраппе в высоком стакане для коктейлей с большим количеством измельченного льда с короткой соломинкой. Другой способ подачи подразумевает использование стакана хай-бол и отсутствие льда.
Надо сказать, что термин фраппе в другом его значении означает классический способ подачи крепкоалкогольных сахаросодержащих напитков, то есть ликеров, кремов, сладких настоек и наливок. Для этого используют стакан, полный измельченного льда, сверху которого наливают порцию напитка, которая обычно не более 50 мл. Смесь тщательно перемешивают.
Для фраппе бармены уже давно придумали огромное множество различных добавок. Для холодного времени года, например, больше подойдет что-то потяжелее: шоколад, взбитые сливки, мед, орешки, а для лета — фрукты, ягоды и конечно мороженое.
В общем, поле для деятельности тут огромное 🙂 Откройте в себе бармена и поэкспериментируйте со своим собственным фраппе жарким летним днем.
Веселого лета!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Похожие записи
4 основных рецепта приготовления кофе фраппеСкажу сразу: все ингредиенты рассчитаны у меня здесь на 2 порции.
Традиционный кофе фраппе
Способ приготовления:
Завариваем 2 порции эспрессо доппио (двойного). Кофе берем тонкого помола.
Чуть остывший кофе соединяем с молоком и кубиками льда в чаше блендера и взбиваем сначала на небольшой скорости, а затем на максимальной для получения густой молочно-кофейной пенки.
Подаем наш напиток в высоких коктейльных стаканах с сол…
Холодные безалкогольные напитки: лимонадХоть пока что на дворе только май, если прислушаться к собственным ощущениям и приглядеться к тому, что показывает градусник, то уже полностью вступило в свои права лето! И это не может не радовать! Ведь пляж, загар и легкая красивая одежда не заставили себя ждать :-) Но вот вся эта прелесть имеет свой, всем известный недостаток: очень, просто мучительно жарко :-(
И тут в ход начинают идти все возможные и невозможные способы облегчить себе ст…
Полезный лимонадХотела начать публиковать рецепты лимонада по своему обычаю с классического, но не тут-то было! Нашла один рецепт, который тут же было решено опробовать.
Все дело в том, что он опубликован человеком, которому удалось избавиться от большого количества лишнего веса. Лимонад, приготовленный по этому рецепту, смело можно отнести к полезным блюдам, так как он кроме отличного утоления жажды в летний зной еще и выводит лишнюю жидкость из организма, …
Холодный чай с клюквой и апельсиномСтакан такого холодного чая с клюквой и апельсином порадует вас и тех, кто с вами рядом, жарким летним днем. Чай с клюквой с добавлением апельсина благодаря своей приятной кислинке и высокому содержанию витамина С взбодрит вас и придаст жизненных сил.
Ингредиенты
На 2 больших стакана чая по 300 мл нам понадобятся:
Черный чай листовой - 4 ч. л;
Вода - 400 мл;
Апельсин - 1 шт;
Клюквенный сок - 50 мл;
Мед или сахар по вкусу
…
Холодный чай с гренадиномПредлагаю еще один вариант холодного чая - холодный чай с гренадином. Надо сказать, что он имеет очень необычный, ни с чем не сравнимый вкус. Лично мне, большой любительнице гранатов (да-да, целый гранат весом в 500 гр съедается за один раз не глядя :-)) этот прохладительный напиток очень по душе, потому что он при всей своей вкусности еще и очень эстетичен, поэтому станет достойным украшением вашего летнего стола.
По-поводу гренадина... …
