Натуральный хлебный квас
Через пару дней по календарю начнется такое долгожданное лето! Я вас и себя с этим событием искренне поздравляю. Все мы уже успели прочувствовать на себе его приближение, которое видно буквально во всем: красивом цветении всего вокруг, первых свежих фруктах и овощах на базаре, в первом загаре, полученном на первых «вылазках» на природу, в насекомых, настойчиво жужжащих вечерами над ухом 🙂 а еще — в той нестерпимой жаре, которая потихоньку начинается…
Надо с этим как-то бороться! Давайте будем бороться вместе, запасаясь рецептами легких блюд и прохладительных напитков! Например, чудесного по своему вкусу и тонизирующим качествам хлебного кваса, рецепт которого представлен ниже. Компоненты в нем все натуральные, а приготовление хлебного кваса — дело весьма несложное, но зато вы получите самый настоящий квас, а не ту дрянь, которую нам продают в бутылках.
Ингредиенты:
- Черный хлеб — 250 гр;
- Вода — 2 л;
- Сахар — 150 гр;
- Дрожжи свежие — 10 гр
Способ приготовления:
- Черный хлеб нарезаем и зажариваем в духовке до получения золотистого цвета. Можно пожарить его подольше, чтобы получить квас с пикантной горчинкой. Если у вас есть готовые сухари — берите их, но только чуть меньше, чем если бы это был свежий хлеб.
- Кладем в емкость сухари, а затем заливаем примерно 1200 мл кипятка. Все это накрываем крышкой и ставим остывать.
- Берем дуршлаг, застилаем его марлей и сцеживаем воду с сухарей в какую-нибудь емкость. Жидкость на время отставляем.
- Сухари снова заливаем оставшимися 800 мл кипятка и оставляем стоят примерно на 1 час. По истечении времени сцеживаем сухари тем же способом через марлю.
- Всю получившуюся жидкость сливаем в одну емкость для приготовления кваса, добавляем туда сахар, дрожжи, смешиваем и ставим настаиваться на ночь (примерно 8 часов).
Готовый квас ставим в прохладное место.
При приготовлении вкуснейшего хлебного кваса можно поэкспериментировать и добавить туда ягоды смородины или дольки лимона
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Похожие записи
4 основных рецепта приготовления кофе фраппеСкажу сразу: все ингредиенты рассчитаны у меня здесь на 2 порции.
Традиционный кофе фраппе
Способ приготовления:
Завариваем 2 порции эспрессо доппио (двойного). Кофе берем тонкого помола.
Чуть остывший кофе соединяем с молоком и кубиками льда в чаше блендера и взбиваем сначала на небольшой скорости, а затем на максимальной для получения густой молочно-кофейной пенки.
Подаем наш напиток в высоких коктейльных стаканах с сол…
Холодный чай с клюквой и апельсиномСтакан такого холодного чая с клюквой и апельсином порадует вас и тех, кто с вами рядом, жарким летним днем. Чай с клюквой с добавлением апельсина благодаря своей приятной кислинке и высокому содержанию витамина С взбодрит вас и придаст жизненных сил.
Ингредиенты
На 2 больших стакана чая по 300 мл нам понадобятся:
Черный чай листовой - 4 ч. л;
Вода - 400 мл;
Апельсин - 1 шт;
Клюквенный сок - 50 мл;
Мед или сахар по вкусу
…
Холодный чай с имбиремПобалуйте себя чем-то холодным, когда на улице стоит нестерпимая жара, приготовьте себе и тем, кто рядом с вами, освежающий холодный чай с имбирем!
Имбирь, я уже писала о нем чуть ранее, это уникальный продукт, обладающий целым рядом полезных свойств. Лично меня особенно интересует имбирь для похудения и, конечно же, те отличные вкусовые качества, которыми он обладает. Главное в приготовлении чего либо с добавлением этого необычайного чудо-ко…
Холодный зеленый чай с мятойРедкий напиток среди летних безалкогольных наверное может сравниться по своим тонизирующим и охлаждающим качествам с таким, как холодный зеленый чай. Сам по себе зеленый чай полезен для здоровья, а если жарким летним днем заварить его себе, добавив, например, немного льда и лимона, получится и вовсе райское удовольствие!
Ингредиенты:
Вода - 600 мл;
Зеленый чай - 3 ч. л;
Лимон - 0,5 шт;
Мята - 3 шт;
Сахар или мед по вкусу;
Лед
Спос…
Летние прохладительные напитки: фраппе как разновидность кофе и не толькоИзобрели этот кофе греки. Лично меня это очень удивило, ведь название то у него французское — frappé, что в переводе означает "охлаждённый". Сегодня он очень популярен во многих странах, а особенно в Греции и на острове Кипр.
Как приготовить фраппе?
Все гениальное, как говорится, просто! Для этого все компоненты, кроме льда, кладут в чашу блендера и смешивают на пониженной скорости. Потом кладется лед и размалывается на такой же скорости. Зате…
