Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Натуральный хлебный квас

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Натуральный хлебный квас

Через пару дней по календарю начнется такое долгожданное лето! Я вас и себя с этим событием искренне поздравляю. Все мы уже успели прочувствовать на себе его приближение, которое видно буквально во всем: красивом цветении всего вокруг, первых свежих фруктах и овощах на базаре, в первом загаре, полученном на первых «вылазках» на природу, в насекомых, настойчиво жужжащих вечерами над ухом 🙂 а еще — в той нестерпимой жаре, которая потихоньку начинается…

Надо с этим как-то бороться! Давайте будем бороться вместе, запасаясь рецептами легких блюд и прохладительных напитков! Например, чудесного по своему вкусу и тонизирующим качествам хлебного кваса, рецепт которого представлен ниже. Компоненты в нем все натуральные, а приготовление хлебного кваса — дело весьма несложное, но зато вы получите самый настоящий квас, а не ту дрянь, которую нам продают в бутылках.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб  — 250 гр;
  • Вода — 2 л;
  • Сахар — 150 гр;
  • Дрожжи свежие — 10 гр

Способ приготовления:

  1. Черный хлеб нарезаем и зажариваем в духовке до получения золотистого цвета. Можно пожарить его подольше, чтобы получить квас с пикантной горчинкой. Если у вас есть готовые сухари — берите их, но только чуть меньше, чем если бы это был свежий хлеб.
  2. Кладем в емкость сухари, а затем заливаем примерно 1200 мл кипятка. Все это накрываем крышкой и ставим остывать.
  3. Берем дуршлаг, застилаем его марлей и сцеживаем воду с сухарей в какую-нибудь емкость. Жидкость на время отставляем.
  4. Сухари снова заливаем оставшимися 800 мл кипятка и оставляем стоят примерно на 1 час. По истечении времени сцеживаем сухари тем же способом через марлю.
  5. Всю получившуюся жидкость сливаем в одну емкость для приготовления кваса, добавляем туда сахар, дрожжи, смешиваем и ставим настаиваться на ночь (примерно 8 часов).

Готовый квас ставим в прохладное место.

kvas-xlebnyj

При приготовлении вкуснейшего хлебного кваса можно поэкспериментировать и добавить туда ягоды смородины или дольки лимона

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *