Холодный чай с имбирем

Побалуйте себя чем-то холодным, когда на улице стоит нестерпимая жара, приготовьте себе и тем, кто рядом с вами, освежающий холодный чай с имбирем!

Имбирь, я уже писала о нем чуть ранее, это уникальный продукт, обладающий целым рядом полезных свойств. Лично меня особенно интересует имбирь для похудения и, конечно же, те отличные вкусовые качества, которыми он обладает. Главное в приготовлении чего либо с добавлением этого необычайного чудо-корня  — это не переборщить, иначе будет слишком остро, на любителя. Если же вы один раз выберете именно свою норму, он никогда не перестанет вас приятно радовать каждый раз, когда вы добавите его в свою еду или напитки.

Угостите себя бодрящим и при этом нежным пряным холодным имбирным чаем, приготовленным по приведенному ниже рецепту. Дополните тонкий вкус вашего холодного имбирного чая нотками лимона или меда.

Ингредиенты

На 2 порции холодного чая с имбирем по 300 мл нам понадобится:

• Вода — 600 мл;
• Черный или зеленый листовой чай — 3 ч. л;
• Корень имбиря — кусочек примерно 2 см;
• Сахар или мед — по вкусу;
• Кубики льда

Способ приготовления:

1. Корень имбиря отрезаем и очищаем от кожицы. Я написала в ингредиентах 2 см, но это лично моя привычная порция. Вы можете взять больше, если знаете этот вкус или меньше, если только знакомитесь с имбирем и хотите лишь тонкий аромат. В общем, импровизируйте. Нарезаем имбирь тонкими пластинками, а лучше трем на крупной терке — так он отдаст весь свой вкус и аромат чаю.
2. Кипятим воду. Для приготовления холодного чая, как я уже писала, лучше всего подойдет очищенная мягкая вода. Если у вас такой нет, то добавьте в воду при кипячении немного соды, буквально на кончике ножа.
3. В заварник кладем чай и измельченный имбирь, заливаем все кипятком. Перемешиваем и оставляем настаиваться в заварнике, обязательно в закрытом примерно на 10 минут. 10 минут — условное время.
4. По истечении указанного времени процеживаем чай через сито или марлю, чтобы был прозрачным.
5. Добавляем по своему вкусу в чай сахар или мед, а можно и вообще ничего не добавлять, если привыкли пить несладкие напитки. Остужаем почти готовый напиток до комнатной температуры и ставим до полного охлаждения в холодильник.

Придайте своему чаю еще более пряный аромат, добавив в него корицу. Такой чай обладает жиросжигательным эффектом!

Холодный чай с имбирем подаем в больших стаканах с добавлением большого количества льда и с ломтиками лимона или лайма. При желании добавьте в чай при заваривании разные пряности, например корицу, гвоздику.

Приятного вам чаепития и веселого лета!