Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Датские булочки Boller

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Датские булочки Boller

Датская выпечка — булочки Boller, которые можно приготовить по нижеследующему рецепту, в Дании очень любят кушать на завтрак в выходные и праздничные дни. Их подают к столу с разными сортами сыра и мяса. Это такая себе местная гордость и достопримечательность. Они очень вкусные, мягкие и воздушные.

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • сахар — 3 ст. л;
  • дрожжи живые — 50 гр;
  • маргарин — 150 гр;
  • яйца — 2 шт;
  • соль — 1 ч.л;
  • мука — 500 гр

Способ приготовления:

  1. Разогреваем 250 мл молока, добавляем 1 ч. л. сахара и 50 г живых дрожжей. Оставляем смесь на 10 минут или пока дрожжи не начнут пениться.
  2. Топим 150 г маргарина и добавляем его к дрожжевой смеси.
  3. Добавляем туда 2 яйца, 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
  4. Постепенно добавляем примерно 500 г муки, замешиваем мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам. Вводим муку по чуть-чуть «на глаз», потому что может понадобиться количество, меньшее, чем указанное в рецепте, остальной мукой посыпаем стол.
  5. Накрываем тесто пленкой, полотенцем и ставим подходить на 20 минут.
  6. На обсыпанном мукой столе придаем тесту форму большой колбаски. Разрезаем на 18 маленьких кусочков и немного мнем в руках, придавая им форму булочек.
  7. Раскладываем булочки противне, застеленном пекарской бумагой и даем отдохнуть 20 минут.
  8. Смазываем булочки яично-молочной смесью и печем в духовке при 200 градусах 15 минут.

Подаем булочки Boller со сливочным маслом. Их можно начинять разными начинками: грецкими орехами, миндалем, фисташками, яблочным пюре, мёдом или разными мармеладами. Традиционный вариант подачи — булочки Boller, посыпанные кунжутом.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *