Яблочные пончики (яблочные кольца в кляре)
Такое блюдо, как яблочные кольца в кляре или яблочные пончики я встретила первый раз, когда разбирала рецепты датской кухни. Мне понравилась простота их приготовления и перспектива
попробовать на вкус оригинальную вариацию на известную тему пончиков. И было решено: готовлю! Попробуйте и вы приготовить для себя и своих близких этот замечательный яблочный десерт.
По поводу того, какие брать яблоки, я где-то видела, что лучше всего яблочные кольца получаются из сорта «антоновка».
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт;
- Мука — 225 гр;
- Сливочное масло — 50 гр;
- Яйца — 2 шт;
- Сливки — 200 мл;
- Сахар — 50 гр;
- Разрыхлитель — 2 гр;
- Растительное масло;
- Сахарная пудра;
- Ванильный сахар
- Соль
Способ приготовления:
- Готовим тесто. Для этого яйца перетираем с сахаром, добавляем туда размягченное сливочное масло. Перемешиваем так, чтобы получилась однородная консистенция. Можно это сделать даже миксером.
- Муку просеиваем, чтобы пончики в итоге получились воздушными и смешиваем ее с небольшим количеством разрыхлителя.
- Соединяем яичную массу, максимально жирные сливки и муку. Замешиваем тесто. Оно должно по консистенции быть похожим на очень густую сметану.
- Подготавливаем сладкие мягкого сорта яблоки: очищаем их от кожуры, аккуратно узким тонким ножом вырезаем сердцевину, высушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем яблоки кольцами толщиной по полсантиметра.
Яблочные кольца
- Берем сотейник или глубокую сковороду, разогреваем в ней большой количество растительного масла.
- Двумя вилками макаем яблочные кольца в тесто и обжариваем с обеих сторон на небольшом огне до появления приятного золотистого цвета.
- Готовые пончики выкладываем на слой из нескольких бумажных полотенец, чтобы с них стекали излишки жира.
Подаем яблочные кольца в кляре теплыми, посыпая сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Лимонный кексСоветую и вам взять на вооружение этот рецептик! Вкусная выпечка гарантирована!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1,5 ст;
Сахар - 1 ст;
Сливочное масло - 200 гр;
Лимон - 1 шт;
Куркума - 1 ч. л;
Яйца - 4 шт;
Сода - 1 ч. л;
Ванилин
Для пропитки:
Лимонный сок - 6 ч. л;
Сахарная пудра - 8 ч. л.
Способ приготовления:
С помощью мелкой терки делаем из 1 лимона цедру. Выжимаем из него сок.
Мягкое сливочное м…
Пирог с йогуртомИнгредиенты:
Мука пшеничная 1,5 ст;
Сливочное масло - 125 гр;
Сахар - 1 ст;
Яйца - 2 шт;
Дрожжи сухие 5 гр;
Йогурт натуральный 75 мл;
Миндаль молотый - 15 гр;
Коньяк - 1 ст. л;
Лимон - 1 шт;
Ваниль
Способ приготовления:
Пшеничную муку соединяем с сухими дрожжами и просеиваем, тем самым обогащая ее кислородом. Это станет залогом воздушной выпечки.
Лимон тщательно моем и делаем цедру, натирая его на мелкой терке.
…
Сладкий омлет по-гречески с инжиром и миндалемТакой сладкий омлет по-гречески с инжиром и миндалем с добавлением корицы станет оригинальным решением для вашего завтрака. Он получается очень пышным и необычайно нежным. Побалуйте себя этим интересным блюдом средиземноморской кухни!
Готовый пышный омлет подаем теплым или холодным, посыпая сахарной пудрой. Надо сказать, что инжир не обязательно брать желтый, он может быть и более привычного для нас сорта.
Вкусного вам средиземном…
Омлет по-австрийски с вишнями (Венский омлет)У кого как, а в Австрии на завтрак принято подавать сладкий вкусный омлет с вишней. Встречаются разные его названия: омлет по-австрийски или венский омлет. В любом случае это очень необычный завтрак, который подарит хорошее настроение и зарядит позитивом на весь день. Попробуйте приготовить такой и вы!
Ингредиенты:
Вишни - 350 гр;
Мука - 150 гр;
Яйца - 2 шт;
Молоко - 125 мл;
Сливочное масло;
Сахар;
Соль
Способ приготовлен…
БрауниТермин "брауни" обозначает шоколадное пирожное характерного коричневого цвета или нарезанные прямоугольниками кусочки шоколадного пирога. Брауни - традиционный американский десерт, ставший известным далеко за пределами США. Его постигла та же участь, что и многие другие популярные блюда разных кухонь мира: было создано множество вариаций на эту тему. Так, в зависимости от используемых компонентов и способа приготовления, брауни могут иметь конс…
