Пирог с йогуртом
Сколько себя помню, столько нахожусь в поиске толковых рецептов хорошей сладкой выпечки. Кексы, пироги и прочее… Ведь все это так вкусно и мы не прочь порадовать ими своих близких вместе с чашечкой ароматного травяного чая в выходной день или с бодрящим крепким кофе по утру.
Пирог с йогуртом, рецепт которого представлен ниже, стал настоящей находкой для меня.
Во многом он напоминает кекс на кефире. Только вместо него туда вместе со сливочным маслом и яйцами кладем натуральный йогурт. Фишка этого рецепта в том, что для придания аромата мы кладем в тесто лимонную цедру (что в общем-то всегда делается), а рассыпчатость этой выпечке придаст наличие небольшого количества коньяка.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1,5 ст;
- Сливочное масло — 125 гр;
- Сахар — 1 ст;
- Яйца — 2 шт;
- Дрожжи сухие 5 гр;
- Йогурт натуральный 75 мл;
- Миндаль молотый — 15 гр;
- Коньяк — 1 ст. л;
- Лимон — 1 шт;
- Ваниль
Способ приготовления:
- Пшеничную муку соединяем с сухими дрожжами и просеиваем, тем самым обогащая ее кислородом. Это станет залогом воздушной выпечки.
- Лимон тщательно моем и делаем цедру, натирая его на мелкой терке.
Лимонная цедра
- Предварительно размягченное сливочное масло в достаточно глубокой емкости взбиваем с сахаром. Не переставая взбивать, добавляем туда немного ванили, лимонную цедру и по одному вбиваем яйца.
- Туда же постепенно засыпаем смесь муки и дрожжей.
Коньяк сделает выпечку ароматной и восхитительно рассыпчатой
- В самом конце вводим в тесто йогурт и коньяк. Все тщательно взбиваем до получения однородной массы.
Натуральный йогурт
- Выкладываем готовое тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут. Важно в процессе выпекания не открывать духовку, так как он упадет. Готовый пирог оставляем в выключенной духовке, пусть он там остывает.
Посыпаем заготовку измельченным миндалем или любыми другими орешками.
Подаем готовый пирог с йогуртом, разрезая его на порционные куски.
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Лимонный кексСоветую и вам взять на вооружение этот рецептик! Вкусная выпечка гарантирована!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1,5 ст;
Сахар - 1 ст;
Сливочное масло - 200 гр;
Лимон - 1 шт;
Куркума - 1 ч. л;
Яйца - 4 шт;
Сода - 1 ч. л;
Ванилин
Для пропитки:
Лимонный сок - 6 ч. л;
Сахарная пудра - 8 ч. л.
Способ приготовления:
С помощью мелкой терки делаем из 1 лимона цедру. Выжимаем из него сок.
Мягкое сливочное м…
Яблочные пончики (яблочные кольца в кляре)По поводу того, какие брать яблоки, я где-то видела, что лучше всего яблочные кольца получаются из сорта "антоновка".
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт;
Мука - 225 гр;
Сливочное масло - 50 гр;
Яйца - 2 шт;
Сливки - 200 мл;
Сахар - 50 гр;
Разрыхлитель - 2 гр;
Растительное масло;
Сахарная пудра;
Ванильный сахар
Соль
Способ приготовления:
Готовим тесто. Для этого яйца перетираем с сахаром, добавляем туда размягченное …
Творожно-маковый пирог «Нестерка»Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 ст;
Сливочное масло - 125 гр;
Яйцо - 1 шт;
Сахар - 75 гр;
Ванильный сахар - 5 гр;
Соль
Для начинки:
Мак - 200 гр;
Творог - 800 гр;
Молоко - 150 мл;
Мед - 3 ст. л;
Лимон - 1 шт;
Коньяк - 1 ч. л;
Сливочное масло - 130 гр;
Яйца - 4 шт;
Сахар - 150 гр;
Ванилин - 2 гр;
Крахмал - 40 гр
Способ приготовления:
Готовим тесто. Муку соединяем с нарезанным на кусочки охлажде…
БрауниТермин "брауни" обозначает шоколадное пирожное характерного коричневого цвета или нарезанные прямоугольниками кусочки шоколадного пирога. Брауни - традиционный американский десерт, ставший известным далеко за пределами США. Его постигла та же участь, что и многие другие популярные блюда разных кухонь мира: было создано множество вариаций на эту тему. Так, в зависимости от используемых компонентов и способа приготовления, брауни могут иметь конс…
АприкопитаИнгредиенты:
Абрикосы - 500 гр;
Слоеное тесто - 8 листов
Семена кардамона - 3 шт;
Яичные белки - 3 шт;
Сахарная пудра - 100 гр;
Ваниль;
Сливочное масло - 100 гр;
Миндаль 60 гр;
Сахар.
Способ приготовления:
Готовое слоеное тесто ставим размораживаться примерно на 45 минут.
Снимаем с абрикосов кожицу. Для этого сначала заливаем их кипятком и оставляем так на пару минут, а потом заливаем холодной водой и через 2 мин…
