Английские тонкие блины

Ваша оценка?
(Оценок: 5. Средняя: 4,00 из 5)

Загрузка...

Англичане, как и славяне имеют свой аналог Масленицы. И тоже празднуют этот праздник на широкую ногу. В этот день они тоже пекут блины. Блинчики по этому рецепту получаются очень тоненькие и нежные!

Ингредиенты:

• мука- 150 гр;
• соль — щепотка;
• куриные яйца — 2 шт;
• молоко — 300 мл;
• вода — 150 мл;
• растительное масло — 1 ч. л

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем 150 гр муки и щепотку соли.
2. Делаем в центре отверстие и разбиваем туда 2 куриных яйца. Хорошо перемешиваем.
3. Вливаем в яично-мучную смесь 300 мл молока и 150 мл воды и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем 1 чайную ложку любого растительного масла, перемешиваем и ставим в прохладное место на пару часов — пусть расстаивается.
5. По прошествии нужного времени хорошенько разогреваем блинную сковороду на среднем огне, слегка смазывая ее растительным маслом. Выпекаем тоненькие блины до наступления их готовности и приобретения ими золотистого цвета с обеих сторон.

Совет! Уверена, вы итак все это знаете, но считаю своим долгом напомнить: для получения максимально тоненького блинчика наливаем на сковороду не больше 1 столовой ложки теста и распределяем его по поверхности — чем меньше теста — тем тоньше будет блин.

Оценка статьи