Грибная пицца
Третий вид пиццы, о котором я бы хотела рассказать сегодня — это грибная пицца. Можно было бы по обычаю положить в нее и курицу, и какие-нибудь овощи, но нет! Она была просто грибная, практически однокомпонентная 🙂 Но грибов в ней было столько, что получилось просто супер-вкусно и очень ароматно! И нежно… благодаря сметанке и большому количеству сыра.
Я специально не описываю здесь этапы приготовления теста для пиццы, потому что использовала такое же тесто, как здесь. Посмотрите, как я готовила свое тесто для пиццы на дрожжах или используйте свой проверенный рецепт. Кстати, буду рада, если вы им поделитесь со мной 🙂 А пока готовим нашу грибную пиццу.
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто для пиццы;
- Шампиньоны — 300 гр;
- Сыр твердый Голландский — 150 гр;
- Сыр Моцарелла — 80 гр;
- Сметана 15% — 100 гр;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Оливковое масло;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Сушеные травы.
Способ приготовления:
- Подготавливаем начинку. Режем мелко луковицу средних размеров, тонкими пластинками нарезаем шампиньоны. На разогретой сковороде на небольшом количестве оливкового масла обжариваем лук, а затем добавляем к нему грибы и на среднем огне доводим до готовности, немного подсолив.
Жаренные шампиньоны с нежным, чуть сладковатым лучком и небольшим количеством зелени — идеальная начинка для пиццы!
Отставляем пока грибы в сторону. Натираем на крупной терке твердый сыр. Отдельно скажу по поводу грибов. У меня были шампиньоны. Я рассказывала уже, что этот продукт есть в моем холодильнике практически всегда. Но я думаю, что было бы очень здорово приготовить такую пиццу, например, с лесными грибами… Надо как-нибудь обязательно попробовать.
- Как только дрожжевое тесто хорошенько подошло, раскатываем его тонко и укладываем в форму для пиццы.
Дрожжевое тесто для пиццы. От того, получится ли тесто удачным, зависит и вкус всего блюда.
- На мой вкус томатный соус к грибам не особо подходит, поэтому я обошлась без него, просто смазав оливковым маслом. Сверху выкладываем слой жареных грибов с луком, затем — слой сметаны и все это посыпаем тертым Голландским сыром, а в конце красиво выкладываем тонкие ломтики моцареллы.
Пиццу сыром не испортишь! Как по мне, чем больше будет сыра, тем вкуснее окажется пицца
При желании можно нашу заготовку немножко посолить и «украсить» любимыми специями и травами или зеленью. У меня это было так: немного черного перца, сушеный базилик и чуток сушеного орегано.
- Ставим пиццу выпекаться в хорошо разогретую духовку. Для выпекания такой пиццы нужно совсем немного времени, ведь главный компонент — грибы мы уже изначально приготовили. Поэтому нужно просто дождаться, пока расплавится сыр. У меня ушло на это 8 минут.
На этом все! Можно подавать пиццу!
Приятного аппетита!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Гавайская пицца с голубым сыромЯ готовила свою пиццу с некоторыми изменениями, которые сделали ее вкус не таким нежным, как обычно, а более пикантным. Вместо обычной курицы взяла копченую, а вместо привычной моцареллы — сыр с голубой плесенью. Всем очень понравилось
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто для пиццы;
Ананасы - 100 гр;
Курица копченая - 150 гр;
Чеснок - 3 зубчика;
Сыр с голубой плесенью "Лазур" - 60 гр;
Твердый Голландский сыр - 120 гр;
Оливковое масло;…
Пицца с салями, охотничьими сосисками и грибамиИтальянская кухня подарила миру множество гастрономических шедевров. Среди них конечно же должное место занимает пицца, рецепт которой представлен ниже. Основа ее — дрожжевое тесто, а начинка готовится из копченостей и большого количества сыра. Попробуйте! Вам обязательно должно понравиться!
Ингредиенты
Здесь указано количество компонентов для приготовления 1й пиццы диаметром 30 см. Так что если вы собираетесь делать одну огромную или …
Мягкая итальянская полентаНиже предлагаю вашему вниманию основной рецепт итальянской поленты. Приготовление кукурузной каши займет у вас немного сил и времени, но зато потом на ее основе можно просто включив фантазию приготовить настоящие кулинарные шедевры. Приготовьте ее с сыром, маслом и травами, как описано ниже, или сварите просто "голую" кашу, чтобы затем подать ее как-то по-своему.
Ингредиенты:
Кукурузная мука белая или желтая - 250 гр;
Пармезан - 80 …
Мясная лазанья (лазанья болоньезе)Итальянская кухня радует нас многими своими кулинарным шедеврами. Среди них достойное место занимает лазанья. Приготовление лазаньи — дело весьма трудоемкое, но зато потом мы получаем очень вкусное и очень сытное блюдо. Импровизировать на эту тему можно бесконечно долго, но давайте обратимся к классическому рецепту и приготовим лазанью болоньезе с мясной начинкой и сыром Пармезан.
Итак, лазанья с фаршем
Ингредиенты:
листы лазаньи -…
Итальянская паста маникотти с сыром рикотта и шпинатомТакая итальянская паста, как маникотти (или канеллони) с рикоттой и шпинатом - это одно из наиболее легких блюд в своем роде. Напомню, что маникотти - это когда начинку укладывают в уже готовые и чаще всего отваренные в кипящей воде трубочки, а каннеллони – это когда трубочки нужно делать самостоятельно, сворачивая листы пасты ( сразу вспоминаем лазанью). Поэтому в данном рецепте у нас все же маникотти, так что не путаем.
Ингредиенты:
Ма…
