Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Австрийский омлет «Кайзершмаррен» или «омлет кайзера»

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 4,33 из 5)
Загрузка...
Австрийский омлет «Кайзершмаррен» или «омлет кайзера»

Австрийская кухня радует нас очередным оригинальным блюдом под названием кайзершмаррен. Оно представляет собой особый, вкусный и такой хрустящий сладкий омлет который обязательно станет прекрасным решением для завтрака или даже самостоятельным десертом.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 1 ст. л;
  • Мука — 250 гр;
  • Молоко — 125 мл
  • Сливочное масло — 20 гр;
  • Изюм — 1о гр;
  • Корица — 0,5 ч. л

Способ приготовления:

  1. Соединяем яйца с молоком, сахаром и мукой. Все тщательно перемешиваем.
  2. На сковороде разогреваем сливочное масло и аккуратно выливаем туда яичную массу.
  3. На медленно огне поджариваем низ омлета. выкладываем сверху изюм и посыпаем корицей.
  4. Переворачиваем омлет на другую сторону и двумя вилками разрываем его на кусочки, а потом зажариваем, делая хрустящим.
  5. Подаем горячим, сдобрив любимым вареньем, например вишневым или смородиновым, и посыпав сахарной пудрой.
Ваше любимое варенье идеально дополнит этот австрийский омлет. У меня оно вишневое.

Ваше любимое варенье идеально дополнит этот австрийский омлет. У меня оно вишневое.

Приятного аппетита!

Маленький экскурс в историю

Этот рецепт и его происхождение овеяны легендами. Считается, что сам император Франц Иосиф I омлет кайзершмаррен очень любил, что и послужило причиной появления его названия.

Кайзер Франц Иосиф I

Да-да, именно для этого человека, если верить легенде, и был придуман наш чудесный омлет

Еще одна версия происхождения рассказывает нам, что придворный повар однажды испортил любимые болгарские блинчики императора, сделав их слишком толстыми или разорвав в процессе жарки. Тогда он придумал подать их прислуге в виде омлета.

Согласно другой легенде прототип этого омлета приготовили для Франца Иосифа I в одной бедной семье из того, что нашлось в доме. Императору эта стряпня так понравилась, что тот попросил своего придворного повара доработать рецепт и уже скоро это блюдо стало популярным во всей Австрии.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 4,33 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *