Блюда из дичи и птицы в греческой кухне

Всем известно, что традиционные греческие кулинарные рецепты характеризуются своей относительной легкостью в приготовлении. Основные греческие блюда, которые весьма просты, сумеют приготовить самостоятельно как специалисты, так и новички в поварском деле, будь то даже какая нибудь фаршированная птица.
В греческой кулинарии в изобилии применяются вкусовые добавки, в большинстве случаев соусы. Наиболее часто они употребляются именно с дичью, к примеру, уткой, индейкой, кроликом и прочими.
Особо популярна в Греции фаршированная утка, которую здесь готовят во множестве вариантов, включающих такие любимые греками фрукты и овощи . Также блюда из дичи традиционно дополнены различными полезными вкусовыми добавками: свежим сыром, соком лимона, специями и соусами.
Дичь, если ее правильно приготовить, следуя хорошему рецепту, обладает неповторимым ароматом. Из дичи, птицы или кролика кроме горячих блюд греки также готовят салаты и супчики, а также их фаршируют, отваривают, жарят. Распространенным угощением является и маринованная дичь, которая входит в состав простых, вкусных и полезных блюд.
Если говорить о популярных в Греции видах птицы, то кроме утки и индейки, особое распространение имеют перепела.
Конечно же, те, кто собрался побаловать себя греческим блюдом, наверняка задастся вопросом: где взять нужные продукты? Ведь в рецептах греческой кухни содержатся многие продукты, которые распространенные именно на территории Греции, но никак не на родине. Но все же приготовить их и у нас, из доступных нам компонентов, вовсе не так нереально. Большинство этих ингредиентов можно купить в большинстве относительно крупных супер- и гипермаркетов. Так что, дерзаем!