Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Блюда к пасхальному столу: буженина

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...
Блюда к пасхальному столу: буженина

В процессе подготовки к приближающемуся празднику Паски мы решаем множество вопросов и задач, стремясь подготовить все в лучшем виде. Пожалуй, задачей первостепенной важности для многих является приготовление праздничного стола. Задаваясь вопросом, что приготовить на пасхальный стол, в первую очередь приходят в голову пасхальные куличи и крашеные яйца. Это здорово! Традиционно и колоритно 🙂 А что еще? Наверняка для тех, кто соблюдал Великий пост, самыми желанными на пасхальном столе будут мясные блюда. Рецепт одного из них — буженины и представлен ниже. 

Ингредиенты:

  • Свинина (вырезка или окорок) — 1 кг;
  • Зубчики чеснока — 8 шт;
  • Горчица — 4 ч. л;
  • Сушеные травы (базилик, орегано) — по вкусу;
  • Растительное масло — 4 ч. л;
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем чеснок от шелухи. Крупные дольки разрезаем пластинками вдоль на несколько частей.
  2. В свинине делаем небольшие надрезы.
  3. Чеснок окунаем в соль и вставляем в надрезы.
  4. Смешиваем горчицу с растительным маслом. Горчица может быть обычная, крепкая или не очень, а можно взять и горчичку в зернах. Добавляем туда сушеные травы. Это может быть что-то любое на ваш вкус. Неплохо выглядят такие травки как базилик и орегано. Туда же добавляем соль и черный перец по вкусу. Все перемешиваем.
  5. Обмазываем мясо приготовленной смесью со всех сторон и ставим на пару часов в холодильник.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Заворачиваем буженину в фольгу и запекаем примерно в течение часа.

 

 

Спустя указанное время это вкусное мясо готово! Надо сказать, что при всей калорийности и жирности свинины, приготовленная по этому рецепту, она получается наиболее легкой. Лучше после запекания не снимать фольгу с мяса, а оставить его остывать прямо завернутым. Благодаря этому сок, который выделился в процессе готовки, впитается в буженину, сделав ее еще более сочной и ароматной.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *