Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Свинина а ля Терияки

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Свинина а ля Терияки

На этот рецепт я наткнулась, когда искала информацию о том, как приготовить «Свинину Терияки». Светлые кулинарные умы тут подсказывают, что это совсем не Терияки, но нужно отдать должное: мясо получается необыкновенно вкусным.

Этот рецепт был опубликован впервые в книге Бетти Крокер. Да, о ней я тоже узнала благодаря этому рецепту. 🙂

Если вам интересно — почитайте, так как это достаточно занимательный персонаж.

Представленный ниже рецепт приготовления свинины в духовке очень удачный: свинина получается необычайно нежная, а кисло-сладкие нотки в маринаде перекликаются с пикантным привкусом чеснока. Отлично!

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 400 гр ( 1 шт);
  • Чеснок — 2 шт;
  • Соевый соус — 4 ст. л;
  • Вода — 2 ст. л;
  • Сахар — 1,5 ч. л;
  • Лимонный сок — 4 ч. л;
  • Растительное масло — 4 ч. л;
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л

Способ приготовления:

  1. Готовим маринад: давленные зубчики чеснока  соединяем с соевым соусом, водой, сахаром, лимонным соком,  растительным маслом и черным перцем.
  2. Свиную вырезку подготавливаем и ставим мариноваться в полученном маринаде минимум на 1 час.

    Маринад для свинины

    Маринуем свиную вырезку

  3. Разогреваем духовку. Смазываем форму для запекания небольшим количеством растительного масла, выкладываем туда замаринованную свинину и запекаем примерно минут 40. Важно ничем не прикрывать ее, чтобы сахар карамелизовался и появилась такая блестящая корочка. Я на всякий случай проложила форму фольгой.

    Свинина в маринаде

    Свинина в маринаде

По истечении указанного времени свинина готова.

Свинина запеченная в духовке

Свинина запеченная в духовке. Такой она у меня стала через 40 минут. Легкая корочка и абсолютно сочное мясо!

Подаем ее, нарезав ломтиками, вместе с чесночным картофельным пюре с красным луком. О нем я позже напишу подробнее.

Очень оригинально! Необычайно вкусно!

Приятного аппетита!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *