Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Домашнее миндальное печенье пиньоли

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Домашнее миндальное печенье пиньоли

Вкуснейшее печенье пиньоли готовят традиционно из миндального теста, добавляя кедровые орешки. Популярно оно во всей Южной Италии, в том числе и на Сицилии благодаря своей хрустящей корочке, необычайно мягкой внутренней консистенции и симпатичному светло-золотистому цвету.

В Италии домашнее печенье пиньоли — это очень популярный рождественский десерт, но я думаю, что летом ваши родственники и друзья, как маленькие, так и взрослые, будут не прочь отведать эту средиземноморскую сладость. Поэтому, в поисках того, что приготовить летом, добавьте в свою копилку рецептов итальянской кухни еще и этот.

Итак, как приготовить печенье пиньоли?

Ингредиенты:

Миндаль — 200 гр;
Сахар — 100 гр;
Мука — 50 гр;
Яичные белки — 2 шт;
Кедровые орешки — 150 гр

Способ приготовления:

  1. Миндаль очищаем от кожуры, для чего два раза ошпариваем его кипятком. Немного подсушиваем его и смалываем при помощи кофемолки. Выкладываем в миску, где будет готовиться тесто.

    mindal

    Миндаль — основа вкусного домашнего печенья пиньоли

  2. Добавляем к миндалю сахар, муку, все перемешиваем
  3. Отделяем от яиц белки и, добавив их к остальным компонентам, тщательно замешиваем тесто.
  4. Подготавливаем форму для выпечки: застилаем ее пергаментом для запекания и немного смазываем оливковым (или любым другим растительным) маслом.
  5. Берем небольшие кусочки теста и скатываем из них шарики, обваливая затем в кедровых орешках и слегка приплющивая. Выкладываем заготовки печенья в форму и ставим выпекаться в духовке, разогретой до 180-190 градусов примерно на 20-25 минут.

По истечении указанного времени печенье готово. Приятного чаепития!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *